Aww, ich liiiieeeebe Cupcakes ♥.♥
Deshalb auch gleich mal ein Rezept für euch :D
Ihr braucht für den Teig:
2 El Instantespresso
90g weiche Butter
90g Zucker
1El klarer Honig
200ml Wasser
225g Mehl
2El Kakaopulver
1TL Natron
3EL Milch
1 Ei
Für den Sahnedutt:
250g Sahne
Kakaopulver
So geht's...:
Den Backofen auf 180°Grad vorheizen.
Espressopulver, Butter, Zucker, Honig und Wasser in einem Topf erhitzen und rühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Das Ganze dann zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln. Das dann in einer Schüssel abkühlen lassen.
Mehl und Kakaopulver darübersieben. Das Natron in der Milch auflösen, dann mit dem Ei in die Teigmischung geben und alles glatt rühren. Den Teig in die Papierförmchen füllen.
15-20 Minuten backen, bis die Cupcakes auf Fingerdruck noch leicht nachgeben. Die Cupcakes abkühlen lassen.
Für den Sahnedutt die Sahne einfach in einer Schüssel steif schlagen. Je einen Esslöffel auf jeden Cupcake geben und mit Kakaopulver bestäuben.
~Fertig~
Schreibt mir einfach in die Kommiii's wie die Cupcakes so geworden sind ^-^
♥ J. ♥
