Na gastronomia você encontra de tudo, quando eu falo de tudo, é tudo mesmo!
Trabalhei em um lugar onde o sistema de trabalho era tranquilo, porém o mais difícil de conviver era com as pessoas!
Sim nem sempre vamos fazer amigos em ambiente de trabalho, e digo uma coisa é melhor não fazer mesmo!
Não sei se você já teve um chef abusivo mas eu sim! E na gastronomia um chef abusivo influência muito nos teus resultados na entrega de um prato!
Cheguei ao ponto de não sentir mas o prazer que eu tinha de cozinhar, de chorar nas madrugadas enquanto os bolos assavam porque eu não aguentava mas está naquela ambiente!
Você deve se perguntar : Mas porque você nao pediu as contas?. Eu não pedi porque eu cria no Deus que ouve a oração do justo, e ele ouviu a minha!
Foram longos meses, de dor, tristeza, críticas sem cabimento, discussão sem necessidades e o pior de tudo era receber a culpa que não era minha!
"Escolha ser um líder e não um chef, por mais que na hierarquia da cozinha tenha o chef de cozinha, escolha ser líder! O líder ele dá uma direção e pega junto com você! O chef só manda e pula do barco quando esta afundando!"
Não aceite ser tratado(a) como lixo em seu ambiente de trabalho! Eu sei que isso gerou ou gera traumas em você, mas você pode fazer uma escolha!
O abuso não é apenas o sexual e sim aquele sentimento que vem em você de violação de algo!
Um grito é um abuso!
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Cozinhando Calada
SpiritualCada um de nós sonha em ser ou ter algo na vida, comigo não foi diferente! Escolhi a Gastronomia ainda na minha adolescência, por mais que não tivesse o total apoio de pessoas que viviam ao meu lado, cada dia surgiram desafios para mim, e lidar com...
