Nguồn ảnh: Ariieya Senpie (trên youtube)
Rảnh quá tự đẻ hàng đu bias thôi, tỉ lệ drop rất cao.
Truyện nhảm, nhiều lỗi ngữ pháp.
Lưu ý: tác giả cực kì simp Solar nên sẽ có nhiều tình tiết thiên vị.
Link ảnh: https://www.instagram.com/p/CA9TAr9lsGn/
------------------------
Bước xuống bếp, nhìn đồng hồ đã 3h15 sáng rồi.
Solar nhẹ nhàng bưng đồ ăn lấy từ tủ lạnh được chuẩn bị sẵn trong phòng rồi bắt đầu nấu, cậu cố gắng tạo ra âm thanh nhỏ nhất có thể để không ai phải thức giấc
Mỗi lần nấu là Solar phải tốn rất nhiều thời gian, ít nhất cũng phải tiếng rưỡi nên cậu mới phải dậy sớm bây giờ do lúc 5 giờ anh Halilintar sẽ dậy đi chạy bộ.
Tốn nhiều thời gian như thế không phải là vì không biết nấu hay gì mà tại Solar quá cân nhắc kỹ lưỡng công thức và gia vị (di chứng của việc làm thí nghiệm quá nhiều), thậm chí cậu còn lấy cái cân điện tử và các dụng cụ đo lường để đo đúng mấy gam muối, hạt nêm, bao nhiêu lít nước, độ dài và dày rau củ.
Nếu nấu tiếng rưỡi thì non nửa là khâu chuẩn bị nguyên liệu rồi.
Thành thử ra trừ Gempa là người dạy ra thì ai trong nhà cũng tưởng Solar nấu ăn dở lắm vì chưa thấy vào bếp nấu được bữa nào.
Cậu em út của chúng ta cũng biết rõ điều này lắm chứ nhưng cẩn thận không thừa vẫn hơn, không chịu được việc nghe theo tổ tiên mách bảo đâu lỡ bị liệu mang theo thói quen này vào phòng thí nghiệm thì nổ phòng như chơi đấy.
Nasi Lemak sẽ là món ăn Solar quyết định nấu trong sáng hôm nay để chứng tỏ trình độ của mình.
Rất tiếc! Hình ảnh này không tuân theo hướng dẫn nội dung. Để tiếp tục đăng tải, vui lòng xóa hoặc tải lên một hình ảnh khác.
( Món ăn được xem là "quốc bảo" của Malaysia được Google Tribute lựa chọn vinh danh vào ngày 31 tháng 01 mỗi năm.)
Nguyên liệu bao gồm:
- Gạo dẻo thơm
- Cá nục, cá cơm khô
- Thịt Gà
- Trứng gà/trứng vịt
- Dưa leo
- Đậu phộng rang muối mua sẵn
- Sốt sambal
- Hoa đậu biếc, hoa hồi
- Nước dừa tươi, cốt dừa
Đầu tiên là vo gạo, cho nước dừa, cốt dừa, nước trắng tỉ lệ 2:1:2. Thêm 1 hoa hồi, và vài hoa đậu biếc khô vào nồi cơm điện đem đi nấu.
Nghe thì có vẻ đơn giản tuy nhiên điều làm nên sự đặc biệt của Nasi Lemak chính là đến từ cơm trắng. Cơm được nấu cùng nước cốt dừa, giúp cơm có được mùi thơm đặc trưng cùng với hương vị béo ngậy, đậm đà.
Tiếp đến cậu lấy cá nục ướp đã được ướp với nước mắm từ tối qua (đúng phải là 0h sáng nay trong phòng nên khi đó mùi nồng kinh khủng) sau đó lăn bột chiên giòn và đem chiên chín cá đã tẩm bột. Bật bếp cái chảo còn lại, Solar chiên tiếp những miếng đùi gà cũng được lăn bột sẵn khi trước.
Hai tay linh hoạt đảo đều ở hai bên chảo, cẩn thận để lửa tới độ vừa phải, lật hai mặt để không bị cháy. Thành quả không tồi, miếng nào miếng nấy cũng đều giòn rụm, nghe tiếng răng rắc vang lên mà đã hết cả tai.
Kế đó là khâu luộc chính và bóc vỏ trứng, cái này thì không cần chú ý nhiều, chỉ cần bắt nồi nước và nấu trong 9-10 phút để chín hẳn là được. Cẩn thận bóc vỏ để không bị nứt và ta da, có ngay mấy em trứng trắng nõn nuột nà.
Kì công nhất phải nói đến làm nước sốt Sambal-linh hồn của mọi bữa ăn. Vốn có thể mua sẵn nhưng sao có thể ngon bằng tự tay làm được, cậu cứ tưởng còn trong tủ lạnh nhưng ai ngờ hôm qua bị anh Blaze ăn hết rồi.
Tại sao lại kì công á? Đúng là cách làm thì đơn giản thật, chỉ cần cho ớt khô, hành tím, tỏi, tôm khô rang và ớt đỏ tươi vào máy xay và xay tất cả cùng nhau. Làm nóng nồi và cho thêm một ít dầu ô liu. Rán hỗn hợp sambal và khuấy liên tục cho đến khi xuất hiện một lớp dầu màu đỏ. Cuối cùng cho thêm đường nâu và nước me là ok.
Nhưng mà cái làm nên vấn đề là phần chuẩn bị nguyên liệu cơ:
- 20g ớt đỏ khô
- 1/3 cup hành tím
- 3 thìa canh tỏi
- ½ cup tôm khô rang
- 5 trái ớt đỏ tươi
- 2 thìa canh dầu ô liu
- 3 thìa canh nước me
- 3 thìa canh đường nâu
Aghhh, ai mà biết được là thìa đầy hay thìa lưng cơ chứ!!!
Loay hoay một hồi thì cuối cùng cũng xong, giờ chỉ còn trang trí với dưa leo và đậu phộng rang muối nữa thôi~
Toàn bộ quá trình nấu ăn là gần hai tiếng, cũng ngay đúng vào lúc này Halilintar bước xuống cầu thang.
Từ lúc bước ra khỏi phòng là anh đã bị mùi hương của sốt Sambal thu hút rồi, thầm nghĩ quái lạ bình thường toàn là mình mua đồ ăn về chứ làm gì có chuyện Gempa dậy trước cả mình để nấu ăn.
Vừa đi vừa suy tư thì lại bắt gặp một bóng lưng đang chuẩn bị món ăn, mái tóc được cột lại vắt một bên vai trong vừa trưởng thành lại vừa quyến rũ.
Ai đây? Cô Tấm bước ra từ quả thị?
------------------------
Nguyên cái chương toàn nói về nấu ăn, chắc hồi phải nấu một lần cho biết.
Trời ơi tui viết một hồi mà thèm luôn á, đã 8 giờ rưỡi tối rồi. Chắc mò xuống ăn mì tôm quá QAQ
Link công thức Nasi Lemak thì đây: https://cookpad.com/vn/cong-thuc/15182132-c%C6%A1m-nasi-lemak-c%E1%BB%A7a-malaysia?ref=recipe&via=registration_app_download_intercept
Link sốt Sambal: https://www.bosch-home.com.vn/vi/experience-bosch/living-with-bosch/cookbook/soups-and-appetizers/sambal-sauce
Link đánh giá: https://justfly.vn/discovery/malaysia/tim-hieu-ve-nasi-lemak-mon-an-duoc-xem-la-quoc-bao-cua-malaysia
Các mô tả của mình đều lấy từ trên mạng và chưa thực hành bao giờ nên có gì sai sót thì mong mọi người thông cảm.
------------------------
Vì không có hàng để hít nên mới viết chương mới, ai đó hảo tâm xin hãy giới thiệu cho tui vài bộ đi QAQ
