5/2/2023
_
"Trong lúc chế biến, em đứng bên cạnh xem được không?"
"Muốn học tập để sau này làm cho chồng nhỏ à?"
"Vâng!"
...
"Không biết em đến nên không dự trữ thực đơn dành cho người mang thai, giờ có nhiêu chơi nhiêu"
"Món đầu tiên là thịt gà kho gừng"
Ngay sau tiếng nói bếp trưởng vang lên, nhân viên liền chuẩn bị đến một con gà đã được làm sạch sẽ để trước mặt y, Indigo không chỉ khiến khách hàng bàn luận về món ăn, cả nhân viên cũng đánh giá rất tốt
"Cắt gà thành từng miếng vừa ăn, gừng sẽ băm nhuyễn thành sợi, trợ giúp gà thơm hơn khi ướp cùng hỗn hợp gia vị từ 10 đến 15 phút"
"Chờ đợi độ nóng trong nồi vừa phải thì cho một chút dầu ăn, bỏ một ít gừng và tỏi vào phi lên cho thơm. Đến khi chuyển sang thành màu vàng vừa phải sẽ cho thịt gà đã ướp trước đó vào. 2 phút trôi qua cảm nhận được gà đã thấm gia vị hãy cho nước lọc vào. Hạ nhỏ lửa và tiếp tục chờ sau 20 phút, trông lúc kho nhớ trở thịt gà sang để chắc rằng thịt gà đã chín và thấm gia vị. 20 phút vừa đủ hãy thêm chút gừng còn dư vào và một ít ớt, tiêu rồi tắt lửa. Chỉ như vậy là xong món gà kho gừng"
"Chắc hẳn thời gian 7 tuần vừa qua Jungkook mang thai, em ấy điều ăn súp và cháo tổ yến để thay cho phần ăn bình thường?"
"Có cả sữa nữa ạ, mẹ có nói vì ốm nghén nên không ăn được món nào khác ngoài nhiêu đó"
"Lần này chúng ta sẽ thay thế 2 món đó bằng canh sườn bò, nếu sau này muốn nấu lại món này lần nữa mà không có sự trợ giúp của anh. Khi mua hãy chọn phần thịt có màu đỏ tươi thay vì màu đỏ sẫm, không nên mua phần thịt có xương to vì bò đã già, xương sẽ rất cứng, lúc nấu sẽ mất khá nhiều thời gian"
Kim Seokjin tỉ mỉ đứng trước tủ đông sơ lược chỉ Kim Taehyung cách chọn sườn tốt và không tốt. Y cầm trên tay phần sườn có màu đỏ tươi, và tay còn lại có phần sườn màu sẫm hơn. Kim Taehyung gật gù như đã hiểu
"Hãy rửa thật sạch sườn bò bằng nhiều lần nước, để loại bỏ phần máu còn sót lại. Quả củ cải này thì hãy gọt và rửa thật sạch để ráo nước như sườn bò. Tỏi thì băm nhuyễn, hành lá cắt nhỏ chỉ lấy phần gốc. Và hành tây thì cắt làm 4"
"Đun một lượng nước cùng ít muối ăn, khi nước sôi thì cho sườn bò vào để sạch hết chất bẩn. Sau đó hãy vớt ra và rửa lại bằng nước sạch"
"Bắt đầu giai đoạn nấu, cho sườn bò vào nồi cùng củ cải và hành tây. Thêm khoảng 1.2 đến 1.5 lít nước rồi bật lửa, hãy nấu trong vòng 1 giờ đồng hồ, và tiếp tục hạ lửa nhỏ để nấu thêm 1 giờ đồng hồ nữa. Như vậy là đã xong món thứ hai!"
"Tiếp tục là món mỳ ý với sốt mayonnaise! Đun nước sôi và cho một chút dầu ăn, thả mỳ vào trong vòng 17-20 phút để các sợi mỳ chín đều. Sau đó sẽ xả lại bằng nước sạch, và để ráo. Thịt bò phải xay nhuyễn ướp cùng dầu hào và tỏi, cà chua bằng những hạt lựu nhỏ. Dùng một chiếc chảo mới để phi tỏi, cảm nhận màu vàng vừa mắt liền cho thịt bò đã ướp vào đảo đều, thịt bò đã chín thì cho mỳ vào đảo cùng. Cho một lượng tương ớt và sốt mayonnaise vào và tiếp tục đảo (hãy nêm thêm gia vị để vừa ăn). Cho ra đĩa và trang trí, xong thành quả món thứ 3"
