Otros sentidos

Sub-sentido del gusto

Heavy iba caminando a casa solo pues, como de costumbre, lo habían castigado después de clases; por lo que salió más tarde de la escuela.

Al llegar a casa deja la mochila tirada en el suelo y corre a la cocina muerto de hambre; pero al entrar no ve a su padre con su clásico mandil rosa, sino a su hermano sentado mirando el celular.

- Hola, ¿Y papá? - dice el pelirrojo. -

- Salió a dar unas tutorías, dijo que tu comida esta guardada en el microondas. -

- Gracias... -

El ojiverde pone a calentar su comida y saca una gaseosa para acompañar su almuerzo.

- Cuando termines de comer quiero que te laves bien los dientes y vayas a mi cuarto. -

El rubio se levanta de su asiento tomando una funda de tienda.

- Claro, pero ¿para qué? - dice mientras lleva su comida a la mesa y se sienta. -

- Hoy aprenderás acerca de los sentidos derivados del gusto. -

- ¿Y eso que tiene que ver con lo de lavarme la boca? -

- En cuando subas lo entenderás, muévete que no quiero demorarme en esto, creo que va a ser un tema fácil hasta para ti. -

Dicho eso, Dee sale del comedor y va a su habitación, dejando a un Heavy curioso comiendo solo.

Luego terminar su comida y dejar todo limpio en la cocina, fue a lavarse bien los dientes para ir a la habitación del mayor.

- Te demoraste demasiado. - dice desde la cama el ojiazul. -

- Tenía que dejar todo limpio o papá se molestaría. -

Heavy cierra detrás de si la puerta y se sienta en la cama, en esta puede observar algunas cosas de comer.

- ¿Y para qué es todo esto? -

- Te van a ayudar a fijar los conocimientos de este tema. - responde abriendo el libro para empezar a leer. - El gusto es un sentido de quimiorrecepción, este obtiene información a través del contacto directo de los quimiorreceptores del cuerpo con la materia consumida.

- Menos mal que este iba a ser fácil...- dice con sarcasmo. -

- Tranquilo, ya lo vamos a reformular. - dejando el libro a un lado. - El sentido del gusto reacciona cuando hay contacto entre la comida y lo corpúsculos gustativos, el conjunto de estos se llaman papilas gustativas. Estas se encuentran en la superficie de la lengua.

- ¿Entonces cuáles son los sub- sentidos? - pregunta el pelirrojo. -

- A eso vamos, se consideran a las papilas gustativas como sub-sentidos porque estos son los que receptan los distintos sabores. -

- ¿Que tienen que ver los sabores ? -

- Las papilas gustativas son organos especializados que detectan los sabores básicos, o  modalidades gustativas, y los aprenderás activándolos. -

- Eso suena muy cool. -

- No te emociones, solo vas a probar estas -señalando las cosas de la cama- cosas para ejemplificar la activación. -

- Igual suena genial! ¡empecemos! - cada vez más emocionado. -

- Bien, para esto necesito que escuche muy atentamente y que mantengas la boca abierta mientras sacas la lengua. -

- ¿Y si tengo preguntas? -

- Al final las puedes hacer. - contesta ya con impaciencia Dee. -

- Ya pero no te enojes. -

Después de eso, Heavy obedece las instrucciones de su hermano y saca la lengua. -

- El sabor ácido o agrio, es percibido en la región lateral posterior de la lengua, y se debe a la presencia de cationes de hidrógeno en los alimentos. -

Mientras explicaba, Dee saca una tajada de limón y lo pasa por donde indico que se receptaba este sabor. Esto provoca una reacción de estremecimiento y desagrado en Heavy, que, aunque quiere quejarse no puede pues su hermano está sujetando su lengua impidiéndole hablar.

El pelirrojo lo mira con molestia, pues sus reclamos solo suenan como balbuceos. Por el contrario, el rubio sonreía con superioridad y diversión antes de soltarle la lengua.

- Sigamos... el sabor salado, se siente en especial en las regiones laterales y anteriores de la lengua, y se debe a la presencia de sodio o de potasio en la comida. -

Heavy tenía la boca cerrada y lo miraba con desagrado.

- Vamos, el ultimo te gustara. Tiene que ver con los dulces. -

El pelirrojo lo mira por unos segundos antes de abrir la boca de nuevo. Esta vez, Dee le muestra un grano de sal y lo pasa por donde están esas papilas en particular.

- Sabe salado.... muy salado. - dice mientras saborea el grano de sal. -

- Es sal marina, esta aporta otros minerales al cuerpo como magnesio y calcio. -

- Increíble... -

- Ahora, el sabor amargo, se percibe en la región posterior de la lengua, y en general se lo asocia con reacciones naturales de rechazo contra la ingestión de sustancias tóxicas. No existe un perfil molecular común a todas las de sabor amargo. -

Dee toma un grano de café, que al igual que con el de sal, lo pasa por una zona específica de la lengua del ojiverde.

- ¡Sabe feo! - limpiándose la lengua con el brazo y escupiendo un poco. -

El mayor simplemente ignora las quejas del menor.

- Por último, el sabor dulce. Este se percibe en la punta de la lengua, y asociado de manera natural con las fuentes de energía bioquímica, por lo que nuestro cuerpo emite respuestas positivas cuando lo percibimos.

En ese momento el rubio muestra una barra de chocolate con menta. Los ojos del pelirrojo brillan, no le toma ni un segundo abrir la boca para obtener aquel dulce cuando ve a su hermano romper el empaque del chocolate.

Sin embargo, Dee tenía otros planes. Él muerde un trozo de la barra y antes que Heavy pueda quejarse se inclina hacia sus labios para besarlo.

No importaba cuantas veces lo habían hecho antes... la pasión... el fuego al besarse siempre era tan intenso que parecía que los consumía. Dando una mordida al labio inferior; el ojiazul consiguió que el pelirrojo jadeara entreabriera los labios, cosa que aprovechó para meter un poco su lengua y profundizar el beso. Por su parte, el pelirrojo podía saborear claramente chocolate con menta... pero estaba mezclado con el sabor de Dee y eso lo hacía todavía más delicioso... adictivo. La intensidad del beso escalaba, siendo cada vez más ansioso y demandante.

Querían más... necesitaban más... Pero el aire no tarda de volverse indispensable. Por lo que se separan, apenas unos centímetros, para recuperarse.

- ¿Alguna... duda? - pregunta el rubio recuperando el aliento. -

- Creo... que necesito una repasada más al... sabor dulce... - responde el pelirrojo algo agitado. -

- Con gusto te lo explico de nuevo. -

Eso es lo último que dice ojiazul antes de besar de nuevo al menor.

Y así Dee y Heavy se pasaron toda la tarde "repasando" acerca del gusto.