sᴡᴇᴀᴛᴇʀ ᴡᴇᴀᴛʜᴇʀ {ᴀʟɪᴄᴀɴ sᴀʙᴜɴsᴏʏ}

³

"Al bakalım. Afiyet olsun."

Önümdeki sushi tabağına baktığımda gayet güzel bir sunumu olduğunu gördüm. Cidden uğraşmıştı. Sevmesem bile birkaç tane yemek zorundaydım. Diğer türlü çok ayıp olurdu. Benim için menüdeki en güzel sushileri yaptığını söylemişti.

"Teşekkür ederim. Zahmet oldu."

"Her gün bu işi yapıyorum. Zahmet olmaz."

Chopstickleri elime alıp en güzel gözüken sushiyi aldım ve soya sosuna batırdım.

"O kadar fazla batırmanı tavsiye etmem. Tuzlu olduğu için tadını bozabilir."

"Sushi pek damak tadıma uygun değil. O yüzden çok fark etmiyor."

"Yine de bir dene."

Bir şey demeden sushiyi ağzıma attım. Tadı gerçekten güzeldi. Diğer yediğim sushiler midemi bulandırırken bunun içindeki ne olduğunu bilmediğim birkaç şey çok hoşuma gitmişti. Sürekli yiyeceğim bir şey değildi ama lezzetliydi.

"Önceki yediklerimden farklı. Ne var içinde?"

"Yengeçli bu. California Roll."

"Güzelmiş. Çok yiyemem ama beğendim."

"Yediğin kadar ye. Sorun değil."

"Videoyu konuşacaktık."

"Evet. Ben burada çekelim diyorum. Tüm malzemeler burada var zaten. Sana uyar mı?"

Burada çekmek benim işime gelirdi. Başka çekecek yer ayarlayamazdım. Evim zaten müsait olmazdı. En iyisi burada çekmek olurdu.

"Bana uyar ama hafta içi benim derslerim var."

"Cumartesi bu saatlerde uygun mu?"

"Evet uyar. Yine haberleşiriz."

Birkaç tane daha sushi yedikten sonra geri çekilip kolamı içtim. İçeri giren birkaç garson bana bakarken Alican benimle sohbet ediyordu.

"Buraya girmem sıkıntı olur mu Alican? Mutfak sonuçta."

"Niye sıkıntı olsun?"

"Herkes bakıyor da."

"Baksınlar. Sahibi benim."

"Vay be. Çok havalı."

"Biraz yorucu ama."

"Her gün mutfakta mısın?"

"Her gün değil. Birkaç kişi daha çalışıyor."

Anladığımı belirtmek için kafamı salladım. Garsonlardan birisi Alican'ı çağırınca benden müsaade isteyip kalkmıştı. O gittikten sonra tabağın fotoğrafını çekip konuma restaurantın ismini ekleyerek story attım.

Telefonumu tekrar masaya koyduktan sonra mutfakta kimse olmadığını fark edince kalkıp etrafı dolaşmaya başladım.Tezgahlara baktığımda garip malzemeler olduğunu görüp onları inceledim.