[BL] The Beautiful Brother of the Orion's Family

12

Tang Xu mencuci tangannya tiga kali sebelum akhirnya menghilangkan jelaga hitam dan memperlihatkan warna kulit aslinya yang seputih porselen. Chef Liu menatap dengan mata terbelalak melihat transformasi tersebut.

"Kamu..." dia mulai berbicara tetapi tidak dapat menemukan kata-kata yang tepat.

Tang Xu tersenyum padanya. "Chef Liu, harap tunggu di luar sebentar. Saya akan membawakannya untuk Anda jika sudah siap."

Meskipun Chef Liu ingin menontonnya, dia juga memahami bahwa keahlian eksklusif seperti itu tidak akan ditampilkan secara gratis. Dia mengangguk dan melangkah keluar.

Cara membuat Pasta Kacang Hijau Snowy tidaklah sulit, namun tanpa mixer elektrik, mengocok putih telur dengan sumpit cukup melelahkan bagi pergelangan tangan dan lengan.

Setelah sekitar setengah jam, saat Chef Liu menunggu dengan tidak sabar di luar, Tang Xu keluar membawa sepiring Pasta Kacang Hijau Bersalju.

Gelembung telur yang montok tersusun di dalam piring, berwarna seputih salju. Hanya dengan melihatnya saja sudah membuat orang merasakan kelembutan. Di atasnya ditaburi butiran gula halus. Meski tanpa mencicipinya, penampilannya saja sudah membuat orang tergoda untuk mencicipinya. Belum lagi aroma manis yang tercium hingga ke hidung membuat mulut Chef Liu berair tak terkendali.

Restoran Fuyun terutama menyajikan hidangan panas dengan hidangan dingin sebagai pelengkap. Koki Liu senang membuat hidangan daging, dan daging rebus dan rebus adalah spesialisasinya. Hidangan dingin ditangani oleh muridnya. Namun, dalam bisnis restoran, jika hidangan baru tidak diperkenalkan dalam waktu yang lama, pelanggan tetap pun akan berkurang secara bertahap. Saat ini, bahkan bangsawan kaya pun memiliki selera yang sangat cerdas.

Pasta Kacang Hijau Bersalju ini wanginya manis seperti kue kering, namun tampilannya berbeda dengan makanan penutup puff pastry pada umumnya. Menyebutnya sebagai hidangan tidak sepenuhnya salah.

Chef Liu tidak peduli dengan sumpit; dia hanya mencubit satu dengan jarinya.

Lembut dan halus di tangannya, pertama-tama dia mencium aromanya, lalu menggigitnya.

Lapisan luarnya seperti digoreng dengan minyak, sedangkan bagian dalamnya empuk dan empuk, dengan tekstur berpasir dari isian pasta kacang. Meski digoreng dengan minyak, namun tidak terasa berminyak saat disantap.

Chef Liu, saat makan, tidak bisa berhenti bertanya-tanya bagaimana hidangan ini dibuat, tapi sayangnya, dia tidak bisa memahaminya.

Ekspresinya bingung, tetapi gerakan tangannya yang berurutan memberi tahu Tang Xu bahwa dia sangat puas dengan apa yang dia makan.

Tang Xu menghela nafas lega. Pasta Kacang Hijau Bersalju adalah hidangan manis favorit ibunya sebelum dia meninggal. Dia telah menemukan banyak resep di internet dan mengikutinya dengan cermat, lalu meneliti sendiri proporsinya.

Ia menguasai teknik menggoreng gelembung telur hingga mengembang, empuk, dan bulat tanpa roboh atau menguning karena perubahan suhu. Ia juga mengontrol suhu minyak agar lapisan luarnya tetap putih, lembut, dan bulat, tanpa menjadi berminyak. Hidangannya harus mencapai keseimbangan antara rasa manis dan tidak terlalu berminyak.

Dia membuat total sepuluh bola putih, dan Chef Liu membuat dua bola putih secara berurutan. Sekarang, hanya tersisa empat di piring.

Saat Chef Liu mengulurkan tangan untuk mengambil lebih banyak, Tang Xu memindahkan piringnya dan tersenyum padanya. “Chef Liu, mari kita tinggalkan empat ini untuk dicicipi oleh Boss Wu.”

Chef Liu menjilat sisa gula dari jarinya dan mengangguk. “Kamu melakukan pekerjaan dengan baik.”

Tang Xu berterima kasih padanya, merasa senang dengan tanggapan positifnya.