Un peu, beaucoup! //Simuel

Episodio 9

<<Piuttosto hai mangiato?>>

<<No, te?>>

<<Neanche, ti stavo aspettando per cenare insieme>>

<<Che voi fà oggi?>>

<<Boh, decidi tu
Ieri abbiamo fatto il pollo con le patate oggi.. pasta?>>

<<A' carbonara?>>

<<Mh non sono tanto bravo a fare la carbonara, non mi viene la carbo-crema di solito>>

<<E perché nun te l'hanno mai insegnata co i trucchetti giusti, dai famo quella ho deciso>>

<<Fammi vedere in frigo che c'è>>

<<Guanciale, uova, pepe ok... Non ho il pecorino ma ci metto il parmigiano tanto é uguale>>

<<Nun tengo er pecorino, ce metto er parmigiano
Nun me potevì ferì più de così>>

<<Dai ahaha é comunque un formaggio sapido>>

<<Er parmigiano, sulla carbonara? Te dovrebbero esilià da qua solo pe sta stronzata che hai detto, menomale che stiamo n' du case diverse, nun t'avrei permesso mai de farme magnà a carbonara co'r parmigiano, comunque se ce sei e a te sta bene cominciamo>>

<<Vai>>

Si alzano entrambi dal letto e vanno in cucina

<<Allora inizia a tajà er guanciale>>

<<Okay>>

Dopo qualche minuto

<<Fatto, ora?>>

<<padella su'r foco e ce o' butti dentro senza olio miraccomando>>

<<Cazzo né ho appena messo un po'>>

<<Vabbè tanto quella merda t'ha magni te>>

<<Non é una merda, cattivo! Mia mamma se tanto ci tieni a saperlo la fa con la pancetta e l'uovo intero>>

<<Pe uovo intero nun me intendi mica co'r bianco ve?>>

<<Bhe si>>

<<Allora quella nun é a' carbonara, nun la chiama cosi>>

<<ahah e va bene, messo il guanciale a soffriggere poi?>>

<<Aspetta che diventa bello croccante e lo metti da parte senza scolarlo e sopratutto senza buttà l'olietto co'r grasso che s'è creato.. Ah ho sentito er cestino>>

<<Vabbé poco poco, é troppo olio da me>>

<<Deve essé bella unta se no nun tene senso!>>

<<Sta stupida parete che fa sentire tutto ogni volta>>

<<Daje che stamo solo all'inizio>>

<<Senti ma te sei proprio sicuro che con questa faccio un figurone vero? Perché mia cognata non so se é proprio da carbonara>>

<<Mi cugino invece more quannó gliela faccio, tutte e' vorte se fà a scarpetta>>

<<Immagino con tutto quel grasso>>

<<Ao vedi che pure se parli a bassa voce se sente>>

<<Va bene andiamo avanti, scusa>>

<<Bene, ora che é bello croccante e lo mettemo da parte, famo a carbo crema, allora 4 tuorli, separati dall'albume>>