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chaîne Gandacuisine

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quatrième vidéo: cuisine moléculaire.

bonjour les abonnés, aujourd'hui je vais vous faire de la cuisine moléculaire et plus exactement un pudding.
Je vais donc mettre un masque et des bouchons d'oreilles pour me protéger des bruits. le son seras un peu réduit au montage.

voilaaà.

(a se moment là merry et pippin vienne mettre la musique en multimédia mort de rire)

Nous pouvons commencé .

il nous faut donc 300 g de pain rassis mais sous forme de vapeur ionise, d'1 L de lait demi-écrémé molecularise, de 3 œufs sous forme de neutron de 150 g de raisins secs de Corinthe en vapeur.

ensuite 150 g de sucre en poudre, 1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger et une  noisette de beurre que nous allons laisser ainsi.

nous commençons par mélanger les ingrédients non molecularise avec le lait et les oeufs ionise.

en attendant que celà repose un petit peu, vous saviez que hier soir en regardant les étoiles, j'ai réussi à faire la tete de frodon et un orque avzc la fumée de ma pipe ?

bref, nous nous eloignons. maintenant que notre préparation, nous pouvons ajouter les raisins en cap directement dans le plat et le mettre au four.

Deux minutes suffisent.

Me revoilà, les deux minutes sont passées et nous pouvons démouler notre pudding.
C'est bizarre, ça n'as pas la texture que je voulais....

mais c'est pas grave. j'espère que ça vous as plus et je vous invite ce soir chez frodon pour goûter mon gâteau.

*commentaire*

frodon: hé!!! pourquoi chez moi, j'ai pas envie!!!
*réponse au comentaire*
Gimli: tkt frère il y a personne qui vas venir, on as pas envie que ça nous explose a la gueule.

Voila,  Je ne m'y connais pas en cuisine moléculaire, donc j'ai mis un peu au hasard; j'ai eu la flemme de chercher.
j'espère que ce chapitre vous plait.
Je suis désolé pour le peu de chapitre. Je pense que il y en auras plus pendant les grandes vacances.
bisou.