El Libro De Los Postres

Papapapapapapayyyyyy de .... Guayaba ;-;

Seh, regresé prros, y con nueva receta ñacañacañacaña >:D
So.... Son libres de quedarse leyendo mis estupideses. Comencemos :D

Ingredientes:
(Base)
-170 gr de galletas María
-50 gr de coco rallado
-50 gr de nuez picada
-1/2 cucharada de nuez moscada
-1 cucharada de azucar mascabado
-De 100 a 150 gr de mantequilla
("Relleno")
- 8 Piezas de Guayaba 
-400 Gramos de leche condensada
 -1 Taza de Crema ácida 
-1 Pizca de Nuez moscada 
-1 Taza de Azúcar mascabado 
-1 Cucharadita de vainilla
(Decoracion)
-1 pieza de guayaba
-20 gr de nuez picada

Articulos:
-Molde ondo( de preferencia si tienes uno que pueda abrirse) de teflon
-Batidora (de globo o electrica, aunque mejor es usar la licuadora)
-Miserable (deben saber que es, sino, es una tipo pala de silicon que sirve para no dejar nada en el boul con el que se trabaja)
-Boul grande
-Olla
-Horno

Preparacion:
La base: se licuan las galletas junto con el cuarto de taza de nuez picada, la media taza de coco rallado, la cucharadita de azúcar mascabado y un cuarto de cucharadita de nuez moscada.
Se vierte la mezcla de galletas en un boul, se añade la mantequilla y amasamos hasta que quede todo bien integrado. Se coloca esta mezcla como base en un molde redondo para pay, compactando bien el fondo y aplastando suavemente a los lados.

Truco: Puedes hornear la base para pay durante 8 minutos a 250ºC y esta quedará mucho mejor, aunque frío también es delicioso.

El relleno, en una olla se calienta a fuego normal una taza de jugo de guayaba. Se retira del fuego, se disuelve bien la grenetina sin sabor en la taza de jugo de guayaba caliente (sin que queden grumos) y se deja reposando hasta que espese. En ese punto se licua con la leche condensada, una taza de crema, una cucharadita de vainilla y una pizca de nuez moscada.

Se lavan las guayabas, se les quitan los dos tronquitos, se cortan por la mitad y se licuan con media taza de azúcar mascabado, deben quedar bien molidas. Colamos y reservamos.

En un tazón se vierten las mezclas que se licuaron: la de los sobres de grenetina y las guayabas con azúcar, se revuelven bien hasta que esté todo bien mezclado.

Se vierte sobre la base de galleta del refractario y se mete al refrigerador hasta que esté cuajada la tarta de guayaba.

Para finalizar, decora con gajos de guayaba,y la nuez picada.
¡Listoooooooooo!
Tenemos un rico pay de guayaba :3
En lo personal a mi me encanta esta fruta... ¿Pero a quien le importa mi opinio? ¿No? Jaja, despues de todo es el gusto de cada uno <3