POSTRES FACILES

Merengue Italiano

A pesar de que el merengue no cuenta como un postre es importante saber dominarlo a la perfección

Ingredientes
Azúcar glass o Nevazucar: 300gr
3 Claras de Huevos

Para el almíbar
Por cada medida de agua 2 medidas de azúcar

Preparación

Poner en una batidora las claras con la azúcar y batir hasta formar picos firmes

Mientras tanto en una olla poner el agua y azúcar a cocinar hasta formar un almíbar dulce

Luego de haber cocinado el almibar agregarlo caliente a las claras y batir hasta que enfríe

LISTOOO!!!

Este merengue lo podemos usar para cubrir tortas o pasteles o se coloca en el horno para hacer unos ricos suspiros Venezolanos pero eso sera para otra receta