Bahan-bahan :
• 10 buah sayap ayam
• 10 buah drum stick (paha ayam ukuran kecil)
Bahan tepung :
• 1 buah telur ayam
• 3 sdm tepung beras
• 3 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung sagu
• 2 sdm maizena
• 1/2 sdm baking soda
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
Bahan saus :
• 3 siung bawang putih (cincang)
• 1 ruas jahe (haluskan)
• 4 sdm gochujang
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt madu
• 1 sdm minyak wijen
• 100 ml air
Cara membuat :
1. Bersihkan ayam, dan campur ayam dengan semua bahan tepung hingga rata. Kemudian goreng ayam hingga kecoklatan.
2. Tumis bawang putih dan jahe, dengan minyak wijen hingga harum. Tambahkan gochujang, garam, gula, madu, air. Masak hingga mengental.
3. Setelah saus mengental, matikan api. Masukkan ayam yang telah digoreng. Tata di atas piring dan taburkan biji wijen di atasnya.
