Los Lios de Serena 3

CAP. 22 "Competencia de cocina." (Segunda Parte.)

(diciembre 15, 2019, Nueva York, N.Y. USA)

(Serena Maxwell McNamara)

-Con este nuevo reto al Chef Reynolds, el Club de cocina arriesga a disminuir a la mitad su premio obtenido de veinticinco mil dólares, más también pueden duplicarlo si ganan, así que en el siguiente reto el Club de cocina y el Chef Reynolds deberán sorprender el paladar de los jueces al Servir un platillo de carnes rojas, tendrán cuarenta y cinco minutos para cocinar y servir. - dijo el presentador.

Todos vimos cómo mientras las niñas corrían a la cocina, El chef Reynolds y su asistente, fueron a la despensa. Las cámaras enfocan a las niñas que comienzan por sacar los lomos de cerdo marinados para rodearlos con rebanadas de tocino, para luego freírlos en una mezcla de aceite de oliva y mantequilla, lo que hizo que el Chef Ramsay dijera

-Normalmente la mezcla de aceite de oliva y mantequilla se usa en pescados y mariscos, pero ellas lo usan en cerdo, será interesante probarlo.

-Ya lo creo Gordon, solo con imaginar los olores creo que despiertan mi apetito. - dijo Eliza Pratz, la critico de cocina.

-Por otro lado, puedo ver a una de las niñas haciendo pan otra vez, pero veo que le han puesto aceitunas y algo de queso, vaya combinación. - dijo otro de los jueces.

- ¿Me pregunto qué hacen esas niñas desde hace un rato? - dijo otro de los jueces.

-Creo que eso es un alambique ¿Qué van a servir, algún destilado? - dijo el empresario restaurantero.

Yo solo podía escuchar a los jueces comentar lo que veían, preste atención a lo que Luisa ponía en una licuadora, pues ponía dos piñas miel en trozos, mango, el jugo de dos limones grandes, agua y azúcar y tras licuarlo agrego la mezcla a una jarra con agua ya vertida en el alambique, a lo que agrego una estrella de anís, procediendo a cerrarlo y a encender la hornilla; la vemos preparar una botella que coloca en la boquilla del alambique pero está dentro de una cubitera con hielos, para enfriar el contenido y la botella.

Mientras tanto el chef Reynolds está haciendo un lomo de ternera en lo que parece ser una salsa de ciruela y chile, su asistente prepara zanahorias, papas, brócoli, pimientos, cebollas y las sofríe para después poner algo de salsa de soya.

Por su lado Soledad está cociendo papas cambray mientras hace una mezcla de sal y chile, pasando a exprimir el jugo de tres limones grandes, vaya hará papas a la diabla.

Para cuando sonó la campana indicando el término del tiempo, las niñas tenían los platos servidos; como la vez anterior, el chef Reynolds presento su servicio primero y una vez más los jueces hablaron.

-Vaya su lomo de ternera en salsa de ciruela, hacía años que no lo probaba, no es muy innovador, pero es delicioso. - dijo el empresario hotelero.

-La carne esta cocinada a la perfección y en el punto adecuado, los vegetales en salsa soya son una combinación perfecta, muchas gracias Chef. - dijo el empresario restaurantero.

-Todo el conjunto es rico y elegante, algo digno del Chef Reynolds. - dijo Eliza Pratz

-El sabor es el adecuado, el punto de sal y pimienta adecuados, el dulzor ahumado de la salsa de ciruela es bueno, Gracias Chef. - dijo Ramsay