Mi salvación

Capitulo 5

-Un plato de pasta la carbonara!
- La mesa número 5 tiene más de 10 minutos esperando su paella!
-Pizza saliendo!

Aunque la mayoría de los lunes todo es más tranquilo con un nivel más bajo de clientes hoy no ha sido el caso, hemos tenido el lunes más ajetreado que he podido apreciar en todos los años que llevo trabajando aquí. Tenemos mesas llenas por ser la hora de almuerzo y para suerte tanto mía como de nuestros clientes Beatriz es una experta en la cocina y sabe controlar la situación.

- Gimena, ¿cómo van las salsas? -me pregunta.

-Perfectas y listas jefa. -aseguro luego de probarlas y bajarlas del fuego.

- ¿Y los panes? - Pasa lista sobre todos los pendientes en voz alta mientras cocina.

-2 minutos más y listos para salir
- ¿Terminaste la lasaña? A ti te queda en el punto- me asegura. Beatriz se convirtió en un gran ejemplo y apoyo en la cocina, me demuestra confianza y me halaga si lo cree necesario.

- Esta lista para servir jefa - afirmo.
-No hay de que preocuparse entonces mi pequeña chef, todo está bajo control- asegura y sigue cocinando en santa paz como si no tuviésemos más de 45 platos esperándonos a solo una puerta de distancia, muy de admirar.

- Ya lista y entregada la paella de la mesa 5 jefas - Sin levantar la mirada se que es Marlon el que ha entrado a la cocina.

Marlon es uno de los meseros del restaurante y al paso del tiempo se convirtió en un amigo, muy agradable debo decir.

- Pequeña chef ¿cómo vas? - me susurra al estar a mi lado.

No creo que deba explicar el porque del "pequeña chef"

-Intentando que las capas de este tiramisú me queden perfectas. ¿Mucho ajetreo hoy? - entabló una conversación sin siquiera mirarlo, pero al estar en la cocina y con "casa llena" no me puedo dar el lujo de conversar con fluidez.

-Joder,tu tiramisú es más que perfecto -me hace un cumplido y sonrío al escucharlo- Me duelen las piernas de estar para allá y para acá todo el rato, que lunes tan sorpresivamente ajetreado.

Fue una respuesta clara.

-Ni que lo digas.

-Si salimos tarde hoy no te preocupes pequeña chef, puedo llevarte a casa. - se ofrece Marlon luego de estar un rato en silencio.

- Te lo agradezco mucho Mar, sabes que me pone nerviosa andar por las calles sola en la noche.

- Tranquila, yo te protejo- antes de que podamos seguir hablando gritan su nombre es señal que le toca ir a entregar un plato en alguna mesa. Se que aveces me quejo de lo fuerte que es mi trabajo aquí, pero miro a mi alrededor y me ha ofrecido la posibilidad de crecer gastronomicamente, ha conocer personas y ejemplos a seguir como la querida Beatriz y a Marlon.

Marlon es un gran amigo.

-Tiramisu listo! - grito para luego ir a sacar los panes del horno.

Lunes termina rápido, te lo ruego.

- ¿En qué más puedo ayudar jefa? - me pregunto al estar al lado de Beatriz.

- Todo bajo control pequeña chef, el que no se distraiga tu enamorado mesero esta bien para todos.

Ignoro a Beatriz como si no la hubieses escuchado y me dedico a picar algunas verduras para una sopa ligera... escucho la risa de la chef en el fondo.

- Se que me escuchaste Gimena.

- Lo sé, no es la primera vez que me lo dice pero no es para nada el caso.

-¿Segura? - me interroga de forma graciosa.

- La Chef de "forchetta" ve historias de amor en todos lados- me río

- Y la pequeña chef de "Forchetta" se niega a ser feliz.

-Hay mucho por hacer! - me aparto para comenzar a hacer cualquier cosa y cerrar el tema con Beatriz.

- Que ignores algo no significa que no exista pequeña Gimena, no lo olvides! -me dice en voz alta y yo solo rio en voz baja.

Marlon es un amigo, uno muy bueno y no se... no estoy lista para enamorarme de nadie ahora.

- Pizza 3 queso para la mesa 25!
- 2 margaritas para la mesa 2!
- Un brownie y un tiramisú para la mesa 17!

Me pierdo entre los gritos y los olores de la cocina, este es mi lugar y no tengo tiempo para enamorarme de nadie ahora.

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- Jefe, el nuevo viñedo en construcción en las afueras de California a tenido ciertos inconvenientes, el ingeniero encargado de la obra me ha informado que puede alargarse la construcción un mes más.

- La quiero lista para noviembre - le respondo a María sin levantar la vista de mi laptop.

-jefe pero...

-¿pero? -alzo la vista y veo el estrés en la mirada de mi secretaria.

- Noviembre es el mes antes pautado, sin incluir el mes que el nos...

-Mi tiempo vale incluso más que mi dinero María y eso lo sabes, tenemos un contrato y una fecha, Leonardo Rinaldi tiene palabra y espera que los que hacen tratos con el la tengan también - María afirma con el rostro- Asegúrate que le quede muy claro que no tiene ni siquiera un día más.

- Entendido jefe.

Pasan algunas horas y yo sigo absorto en el trabajo. Los últimos años la empresa creció enormemente a nivel internacional, muchos reconocimientos implica también mucho trabajo, pero no me quejo mi vida es mi trabajo, no necesito nada más.

Escucho pasos seguros en dirección a mi puerta y sin siquiera mirar se quien está a segundos de entrar por esa puerta.

-¿Qué esperas para irnos? Muero de hambre- me reprocha Sebastián en la puerta de mi oficina.

¿Irnos a donde? Joder se me había olvidado completamente la cena en el "asombroso" restaurante.

-2 minutos y nos vamos, no comas ansias.

- Te juro que no logro entender como haces para encerrarte en la oficina y no pensar en comer todo el día... yo desayuno pensando en que voy a almorzar

Lo escucho y no puedo evitar reír por las estupideces que dice.

- No tienes autocontrol, me encierro en mis negocios y lo demás pasa a segundo plano, lo sabes.

Y si, lo sabe... en los días difíciles estas paredes se convirtieron en mi lugar seguro y hoy por hoy aún persiste como tal.

-Ultimo correo enviado, ahora podemos irnos, para que me muestres tu famoso descubrimiento culinario.

-Juro que no te arrepentirás Jefe!

Ja, lo dudo mucho.

Ambos junto a María nos montamos en la camioneta para dirigirnos a "forchetta"

Va a ser tiempo perdido, lo sé!

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Hola chicos! Espero que les vaya gustando la historia y deseo de todo corazón que pronto seamos muchos!

Nos leemos pronto!