OS Leonetta : La pâtisserie en commun !

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Point de vue Vilu :

Vilu travaille sur une nouvelle recette de millefeuille aux pralines roses et à la groseille.

V: Ça fait trois mois que tu es ici, mais je t'ai jamais demandé tu fais de la pâtisserie depuis longtemps ?

L: Non !

V: Et c'est une passion ou pas ?

L: Pourquoi me posez-vous toutes ces questions ?

V: Quand tu as un apprenti avec toi, c'est bien de savoir des choses sur lui.

L: Je vois !

V: Alors c'est une passion ou pas ?

L: A votre avis ?

V: Je dirais que oui.

L: Vous avez votre réponse.

V: Et ça t'es venu comment ?

L: De mon enfance !

V: C'est souvent de l'enfance.

L: Comment ça ?

V: La passion pour le pâtisserie vient souvent de l'enfance.

L: Par forcément, elle peut aussi venir tardivement.

V: Oui, mais la plupart du temps c'est à l'enfance.

L: Je vois et vous d'où vient votre idée de travailler dans la pâtisserie ?

V: J'ai un pratiquement grandi ici dans la pâtisserie.

L: Comment ça ? Vous saviez déjà confectionner un gâteau avant de pouvoir marcher, c'est ça ?

V: J'étais tout le temps ici avec mes parents.

L: Je vois et vous avez quel âge ?

V: J'ai 29 ans !

L: Entendu !

V: T'aimes les défis ?

L: En général oui et vous ?

V: Oui, le défi est que tu crées un trompe l'oeil.

L: N'importe lequel ?

V: N'importe lequel !

L: Entendu !

Vilu continue son millefeuille.

L: «fait un trompe-l'œil et l'aromatise avec un ingrédient mystère»

V: <fait toujours pareil>

L: «continue»

V: <a terminé>

L: «a terminé aussi»

V: Tu as fait quoi alors ?

L: Un trompe-l'œil comme vous me l'avez demandé.

V: Je m'en doute, mais présente-moi ton trompe l'oeil.

L: Ce dessert représente une table de petit-déjeuner typique.

V: Tu sais que pendant un examen ou pour un concours tu vas devoir un peu plus développer quand tu vas présenter ton dessert.

L: Oui, je sais !

V: Alors développe !

L: C'est un biscuit génoise avec un ingrédient mystère, que vous laisserai découvrir à la dégustation, ainsi qu'une chantilly verveine et sapin.

V: <goûte>

L: «lui sert une part »

V: Le sapin il faut aimer.

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⏰ Dernière mise à jour : May 19 ⏰

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