ZettellA ᶜᵒᵐᵖˡᵉᵗᵉᵈ

🥢✨| زتلا ؟

با شنیدن دوباره صدای غرغرای پسر اهی کشید

- گوشت نهههه

ماری سرش رو از پشت فریز بیرون اورد و به پسری که واضحا شبیه یه بچه ۵ ساله لبهاش رو ورچیده بود نگاه کرد : باز چرا ؟

زین شونه ای بالا انداخت : مزشو میخوام ولی نه اینطوری .. یکم نیم پخته تر . بعدشم با گوشت شبیه اسپاگتی بنظر میرسه

ماری درب فریزر رو بست و رو به روی پسر ایستاد : گوشت چرخ کرده نیم پزش خوشمزه نمیشه . ولی میتونیم گوشت های ریش ریش شده رو امتحان کنیم . شبیه اسپاگتی هم نیست

زین چند ثانیه زن رو به روش رو نگاه کرد و سری تکون داد : ریش ریش شده اش فکر بهتریه . ولی اونطوری خوشگل به نظر نمیرسه

ماری سرش رو به طرف تکون داد : یکم شلخته میشه . انگار که پاشیدیش وسط رشته ها . چون کوتاهن و قابل کنترل نیستن . وگرن اینکه صاف و درازن و هم جهت خود رشته هان باعث میشه خوب به نظر برسه

زین با چشم های ریز شده کمی اخم کرد
- اگه رشته ها رو یکم کوتاه تر و گوشت ها رو بلندتر بگیریم چی ؟ میتونیم از قسمت حجیم گوشت استفاده کنیم تا بلندتر باشن

ماری نچی کرد و به سکو تکیه داد

+ میدونی که گوشت با پخته شدنش اب میره یکم پس در هر صورت کوتاه تر میشه . حتی حجیم ترین و طویل ترین قسمت های گوشتم نمیتونیم هم سایز یه رشته کنیم . چون رشته هم بلنده و هم بعد پخت حجیم . با اونقدر کوتاه کردنش شبیه دو تا چیز کوتاه پفی و لاغر بنظر میان کنار هم . ریش ریش گوشت ها رو که نمیتونی کلفت کنی که

- اگه بجای گوساله از شتر استفاده کنیم چی ؟ بخاطر نرمی و درارای گوشتش میتونیم هم یکم کلفت تر ریش ریش کنیم هم طویل تر ببریمش . اینطوری کنترلش دستمونه و حدس بزن چی ؟ میتونیم مثل رشته ها بپزیمش و لای رشته ها قاطیش کنیم . رشته های هم شکل ولی دو جنسی و دو رنگ ؟!

زین با شوق جمله ش رو تموم کرد و ماری چند لحظه به نقطه نامعلومی از صورت پسر خیره شد

+ ایده ترکیب رشته و گوشت خیلی خوبه ، هم ظاهر چیزی که ساختی و هم طعمش . ولی چیزی که باید بهش توجه کنی اینه که گوشت های مختلف طعم غذا رو تغییر میدن تا حدی . ایده ریش ریش های کلفت تر و دراز تر هم در حد یه تئوریه ما نمیدونیم واقعا میتونیم اینو با گوشت شتر در بیاریم یا نه . به علاوه خیلیا ممکنه ذائقه شون با گوشت شتر نسازه یا از طعمش لذت نبرن . و نکته ی بعد اینه که داری جلز و ولز میکنی تا ایده ت رو به سرآشپز بدی .

زین که حرفهای ماری رو با دقت سبک سنگین میکرد با شنیدن جمله آخر شونه ای بالا انداخت : آره ؟ خب که چی ؟

+ سر آشپز نمیاد فقط بخاطر طعم غذا تاییدش کنه . اگه اون بخواد درباره یه غذا فکر کنه همه جوانب رو در نظر میگیره . رستوران پلازا آتنه به تازگی دچار دراماهای زیادی شده و بعد از شایعه اخراج آشپز حتی مشتری هاش تا حدی کمتر شد . حتی بعضیا میگفتن ممکنه یکی از ستاره هاش رو از دست بده ! سرآشپزتون نمیاد تا وقتی با همچین درامایی درگیره اینهمه خرج کنه برای تست یه دستور پخت ؛ اگه میخوای پیشنهادی بدی باید سعی کنی به صرفه باشه