INGREDIENTES 2 libra de harina con dos cucharadas del polvo de hornear cernida 10 huevo 20 onza de azúcar 20 onza de margarina 16 onza de leche aguarda Estos dos ingredientes se une en un tazón 1 taza de cocoa amarga cernida morder para moffin engrasado con el engrasado De la leche aguarda se van a sacar 4 onza de ah parte
PREPARACIÓN Se acrema la margarina la azúcar y la yema de lo huevo por 7 minutos a velocidad moderada y este preparado se le incorporar la harina en 4 pociones alternado con lo líquido del tazo y por ultimo se le incorpora las clara de lo huevo a punto de nieve en forma envolvente y este preparado se echa por cucharada en el morder por un tiempo de 25 o 30 minutos. Y esta masa se dividen en 2 porciones iguales a una se le incorporar la cocoa con la 4 onza de leche y se echa en los morder una cucharada de un sabor y otra cucharada del otro sabor se hornear igual y cuando esté frío se procede a descorar con merengue cocido con chispa de chocolate y grajia de colores
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