Ele é o Homem de Safra que vai mexer com seu ser de maneira inimaginável. É como se fosse um vinho criado com a essência do pecado, da intensa luxúria, da avassaladora paixão que embriaga e aquece com devassidão. É um perigo deseja-lo!
Com ele vai...
Tudo aconteceu a partir de uma garrafa de vinho do Ano de 1974. Esse ano ficou conhecido e marcado como ano da melhor safra de vinho. O Avô Paterno de Apolo Santê era um simples produtor artesanal de vinhos e presentou seu filho com uma de suas produções em comemoração do nascimento do seu único neto. Até hoje essa garrafa de vinho está intacta e pode ser vista em uma das Adegas SANTÊ como se fosse um aviso para a nossa existência e motivação, para que nunca se perca a excelência da humildade ou se permita cair na rotina da modificação dos sabores, perdendo assim a tão estimada qualidade nossa.
Em 1974 nasceu Apolo Santê, Homem que ao longo dos anos formou-se em Administração logrando êxito com essa escolha, mas faltava algo e, em uma tarde de domingo ao apreciar uma boa taça de vinho tinto relembrou sua história, o presente do saudoso Avô. Sempre fiel ao seu coração, ouviu o pedido para dar esse passo e adentrar ao charmoso mundo no qual era só um Enófilo, ou seja, um apreciador de vinhos.
Apolo decidiu dedicar-se com paixão ao estudo da ciência e tecnologia da elaboração de vinhos. Sem receio de investir, em seguida, comprou hectares para dar início a Vinícola e formou o Grupo SANTÊ.
Sempre apaixonado pelo universo feminino, Apolo passou a usar o dom que a vida lhe presentou para deixar marcado em sabores e aromas o que um vinho pode causar em momentos especias ao lado de uma bela mulher ou até mesmo sozinho. Desenvolveu técnicas nunca reveladas para que cada vinho que tenha o selo do seu sobrenome possa ser reconhecido até de olhos fechados.
Nossos vinhos são conhecidos pela excelente qualidade, também pela ousadia de mexer com sensações e sentimentos que só quem sabe o que é um vinho SANTÊ pode validar a excelência do produto. Os amantes apaixonados sabem do que falo.
Nossa Carta de Vinhos é diversificada entre vinhos Tintos, Brancos, Rosé e Espumantes todos com produção e elaboração especias.
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A Carta possuí mudanças de acordo com as Estações do Ano e isso se deve a ousada maestria do Vinicultor e Enólogo Perito Apolo Santê.
A proposta é que cada CLIENTE ESPECIAL possa saborear e se satisfazer com o vinho que marque o momento que está vivendo.
Todo bom momento deve tornar-se uma lembrança inesquecível e os Vinhos Santê tem esse poder.
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