Heute kommt der letzte Teil des Apfelspecials mit meinem absoluten Lieblingskuchen. Er besteht aus einem Mürbteig, Apfelfüllung und leckerer Sahne als Topping. Probiert ihn unbedingt aus, er schmeckt garantiert traumhaft!
Wenn euch die Apfelwoche gefallen hat und ihr wollt das ich solche "Special" öfter mache, dann lasst mir doch ein Sternchen ☆ da. :)
Zutaten:
Für die Füllung
1 kg säuerliche Äpfel
3/4 l Apfelsaft
2 Pck Vanillepuddingpulver
200g Zucker
Für den Teig
250g Mehl
1 TL Backpulver
125g Zucker
125g Butter
1 Ei
Außerdem
2 Becher Sahne
2 Pck Vanillezucker
1 Pck Sahnesteif
Zimt
Zubereitung:
1. Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Einen Pudding aus Apfelsaft, Puddingpulver und Zucker kochen und Apfelstücke unterrühren.
3. Mehl, Backpulver und Zucker auf die Arbeitsfläche geben. Eine Mulde in der Mitte formen und das Ei hineingeben.
4. Die Butter in Stücken darüber verteilen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
5. Teig in eine gefettete Springform geben und einen Rand hochdrücken.
6. Die Apfelmasse darauf verteilen und für 90min bei 190 Grad im Ofen backen.
7. Den Kuchen in der Form auskühlen lassen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
8. Die Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen und auf dem Kuchen verstreichen. Mit Zimt garnieren.
Viel Spaß! ♡
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Bake that Cake
Non-Fiction"People who love to eat are always the best people!" Kennt ihr das, wenn man Lust hat zu backen aber einfach kein tolles Rezept finden kann? Dann seid ihr hier genau richtig! Ich stelle euch meist einfache, fruchtige oder schokoladige Rezepte vor...
