Ingredientes (4 personas)
.1 ¼ taza Harina.
.2 cdas. Polvo de hornear.
.¼ taza Margarina.
.½ taza Azúcar rubia.
.1 lata Piña en rodajas.
.Marrasquinos.
.Pecanas en mitades.
.1/3 taza Margarina.
.2/3 taza Azúcar.
.1 Huevo.
.1 cda. Vainilla.
.½ taza Jugo de naranja.
¡A cocinar...!
Derretir margarina y agregar azúcar, mezclando hasta que hierva, vaciar en un molde cuadrado y acomodar encima las piñas, pecanas y marrasquinos.
Batir margarina con azúcar y agregar huevo y vainilla, cernir harina, polvo de hornear y sal, y agregar a la mezcla alternando con el jugo de naranja.
Vaciar esta mezcla en el molde preparado y llevar al horno de 175º C - 350º F por 40 min.
Dejar reposar y luego desmoldar.
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