Ingredientes (4 personas)
6 Choclos
1 taza Leche
2 cdas. Margarina
½ taza Canela
1/2 taza PasasManjar blanco
¡A cocinar...!
Licuar los choclos desgranados con leche, calentar margarina y vaciar la mezcla junto con la canela, azúcar y pasas.
Cocinar a fuego lento, revolviendo continuamente hasta que la mezcla este brillante, retirar y dejar enfriar.
En una panca de choclo, poner una cucharada de la mezcla, una poco de manjar blanco y un poco mas de la masa. Cerrar bien para evitar que se derrame.
Colocar las corontas en la olla y un poco de agua, cocer las humitas al vapor por 10 minutos.
NOTA: para suavizar las pancas de choclo pasarlas por agua hervida.
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Mil Recetas. Recetario De Repostería, Panaderia,postres.
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