Bộ sưu tập một số công thức nấu ăn như: món ăn gia đình, chè, bánh gato, bánh quy bơ,... và cách làm.
Do chụp màn hình lại tìm lâu quá nên mình nghĩ ra cách lưu vào đây.
Bộ công thức được sưu tập từ các trang làm bánh trên facebook. Có thể của người...
Nguyên liệu: - 100gr đậu nành - 700ml nước - 2tsp bột bắp + 6tsp nước - 1/4 tsp đg nho + 3TBP nước
Ngâm đậu nành từ 6 tới 8 tiếng, trong tgian này thay nước 2,3 lần. Xay nhuyễn đậu nành với 700ml nước, bỏ bã lọc lấy nước đậu.
Cho nước đậu lên bếp nấu lửa nhỏ liu riu, vớt bọt. Sữa gần sôi thấy sủi tăm, cho hỗn hợp bột bắp + nước vào, khuấy đều. Để sôi thêm tầm 3' nữa. Tắt bếp.
Để sữa nguội trong 5', cho hỗn hợp đg nho vào sữa, quấy nhanh 2,3 cái. Đổ luôn ra bát sứ sâu lòng.
Giữ nguyên vị trí, để 1 khăn sạch lên miệng bát, dùng nắp nồi thuỷ tinh giữ trên mặt, mục đích là hơi nước từ sữa không làm xấu mặt đậu hũ.
Tầm 30' là đậu hủ đông, bỏ khăn ra. Để nguội hoàn toàn thêm 1 tiếng là có thể ăn được.
Nước đường mọi người tự nấu được nhé. Nhà ai có hoa nhài thì cho vào rất thơm, nhà mình k có hoa nhài đành nấu nước đường gừng. Tiện có hạt đác ăn cùng rất ngon.
Chúc mng thành công! #Ngự_Gia
Rất tiếc! Hình ảnh này không tuân theo hướng dẫn nội dung. Để tiếp tục đăng tải, vui lòng xóa hoặc tải lên một hình ảnh khác.
