Resep Tinutuan / Bubur Manado Sulawesi Utara, Biasanya Tinutuan atau Bubur Manado ini disajikan sebagai menu santapan di pagi hari.
Bahan :
• 200 gram beras
• 600 ml santan dari setengah kelapa tua
• 200 gram labu kuning, potong dadu
• 1.5 liter air mineral
• 1 cm jahe, dimemarkan
• 150 gram daun bayam/ kangkung
• 2 lembar daun salam
• 2 batang daun serai
• garam secukupnya
• 2 buah jagung manis muda, diiris bulirnya.
• daun kemangi
• 75 gram daun melinjo
• 200 gram ubi merah atau ubi jalar kuning, di potong kecil
Cara Membuat :
1. Beras di rendam selama setengah jam agar lunak, setelah itu Panaskan terlebih dahulu 1.5 liter air, tambahkan jahe dan serai, tunggu sampai air mendidih. Setelah air mendidih, kemudian masukkan beras dan tunggu sampai beras hancur atau setengah matang.
2. Masukkan santan dan garam secukupnya, kemudian aduk rata sampai mendidih lagi.
Masukkan ubi merah dan labu kuning, masak dengan api sedang, biarkan sampai ubi dan labu matang sambil diaduk-aduk.
3. Terakhir tambahkan jagung manis, bayam, dan daun melinjo. Kemudian teruskan memasak sampai bubur menjadi kental. Setelah itu kecilkan apinya, tambahkan daun kemangi, aduk sebentar dan tambahkan garam bila perlu. Masakan siap diangkat dan disajikan.
KAMU SEDANG MEMBACA
Resep Masakan Indonesia 🍗🍲
RandomBerisi tentang resep memasak makanan indonesia yang pastinya lezat. Mudah untuk dicoba dan dipastikan hasilnya memuaskan. Tidak hanya resep makanan utama tetapi juga terdapat banyak varian makanan pendamping lainnya. . . . Be happy to cooking's
