[MTL] Casando com um açougueiro na década de 1980

Capítulo 2 Comer Carne

Yao Qingtian cortou a carne magra em tiras longas e finas e depois chamou o sobrinho e a sobrinha para pegar três ou quatro ovos. Quando as crianças trouxeram os ovos da sala, ele cortou uma tigela cheia de carne magra e colocou sobre o esmalte. prato reservado.

　　Pegue algumas colheres de farinha de batata-doce moída em casa, adicione a clara de ovo e o molho de soja, mexa uniformemente e reserve.

　　Como havia muita carne, Yao Qingtian colocou duas conchas de água na panela e ferveu em fogo alto. Ele primeiro despejou cuidadosamente a gema restante na água fervente. , ele empurrou para o lado com uma espátula e levantou o prato esmaltado e deixou a carne magra agitada escorrer lentamente na água. Mexa delicadamente com uma espátula. a água ferve novamente e apaga o fogo.

　　Não há necessidade de adicionar uma gota de óleo, a carne está macia e a sopa é fresca. Há sete tigelas pequenas alinhadas no fogão. Yao Qingtian pega diretamente uma tigela pequena e limpa para retirar a carne. a panela A cor atraente e a carne clara O incenso fez várias crianças babarem e seus pescoços babarem.

　　"Está muito quente. Vá para a sala principal e sente-se para esperar. Minha cunhada vai trazer isso em uma bandeja."

　　Quando Yao Qingtian apareceu com a bandeja, até a sobrinha de dois anos estava sentada ereta. As seis crianças ocuparam a mesa de três lugares dos Oito Imortais, e Yao Qingtian ficou para servir a comida.

　　Yao Qingtian colocou cuidadosamente a bandeja com seis tigelas sobre a mesa e avisou novamente: "Não se mexa, vou buscá-la imediatamente. Quem mover primeiro não receberá nenhuma parte da carne que será escaldada".

　　Depois de falar, Yao Qingtian foi para a cozinha novamente. A bandeja só comportava seis tigelas, e ela ainda não tinha a sua e uma colher pequena.

　　Basta limpar, colocar o restante da carne crua em uma bacia e sentar na caixa d'água conforme o método antigo, colocar uma tampa grande na panela e pressioná-la sobre a tábua de cortar, depois trazer sua própria tigela, sentar e desfrutem da deliciosa comida juntos.

　　Embora as crianças tentassem ao máximo se conter, não conseguiam parar de comer a primeira colherada de carne macia e deliciosa e sopa, deixando apenas o barulho dos pratos batendo um após o outro.

　　Depois de vagar por mais de dez anos, hoje posso finalmente comer carne. Yao Qingtian respirou fundo, pegou uma colher, tirou uma colher de caldo da superfície, colocou-a na boca e soprou suavemente. um pequeno gole e sentiu que não estava muito quente, então tomou um grande gole. O caldo quente deslizou por seu esôfago e o sabor delicioso curou instantaneamente seu coração. Yao Qingtian suspirou e estendeu a mão para pegar uma colher. de carne e coloque-o no meio da boca.

　　É meio da tarde quando estou com fome. Uma tigela deste caldo está cheia no estômago. Mesmo que haja suor na testa, o estômago está cheio de suor. A comida pode acalmar o coração. depois de comer e beber, o átrio parecia estar vazio.

　　Depois de instruir as crianças mais velhas a irem ao quintal drenar a água do poço e lavar a louça, Yao Qingtian voltou para a cozinha e começou a processar o restante da carne. Ela era uma boa cozinheira. Ela havia viajado e visto muitos métodos alimentares novos. nos últimos anos, infelizmente, agora Existem apenas algumas frutas e vegetais da estação no campo e não há mercado de vegetais. Ela não tem muito dinheiro, então não pode comer e beber à vontade por enquanto.

　　Ligando um pequeno fogão, Yao Qingtian colocou uma caçarola cheia de carne, molho de soja, cebolinha e um pouco de açúcar no fogão e cozinhou lentamente no fogo menor.

　　Em seguida, volte ao fogão e corte os dois pedaços de carne restantes, que equivalem a quase meio quilo, em fatias finas. Coloque três colheres de sopa de óleo para untar o fundo da panela de ferro, acrescente as fatias de carne e frite. o aroma logo se espalhará. Era o cheiro de gordura. Quando o refogado começou a chiar, a barriga de porco começou a produzir óleo.