Gâteau à la noix de coco rapée

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Bonjour à tous,

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Ingrédients:

-125g de noix de coco râpée

-3 oeufs

-25cl de lait

-175g de farine

-140g de sucre en poudre

-50 millilitres d'huile de tournesol

-1 sachet de levure chimique

-1 sachet de sucre vanillé

-1 pincée de sel

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Préparation:

1/ Préchauffer le four à 180°C.

2/ Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.

3/ Beurrer un moule (20cm de diamètre si possible, pour que le gâteau soit bien épais) et y verser l'appareil.

4/ Enfourner pour 35-40 minutes.

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