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- comment grossir vite et sainement 3/5 -

Stimuler l'appétit

Il est possible de se mettre en appétit en portant attention à de petits détails. Mais comment stimuler l'appétit pour prendre du poids ? Voici quelques astuces.

Dresser une belle table avec de la jolie vaissellePrendre le repas à l'extérieur si la météo le permetMettre de la couleur dans l'assiette en ajoutant des herbes et des épicesManger des aliments qui font plaisirPrendre les repas avec des personnes que l'on apprécie, on a alors tendance à manger plusEssayer d'être détendu avant de passer à tableAccompagner le repas d'un verre de vin si l'état de santé le permetCommencer le repas par un verre de jus acide (citron, tomate, orange, etc.)Faire une promenade ou un exercice léger avant le repasAugmenter l'apport en calories sans augmenter le volume

Des repas copieux favorisent évidemment la prise de poids. Mais on peut aussi choisir d'ajouter certains ingrédients aux repas pour augmenter l'apport en calories sans forcément augmenter le volume du repas. C'est idéal pour les personnes qui ont des difficultés à manger en grosse quantité.

Pour rendre un repas riche en calories, voici quelques astuces :

Ajouter un corps gras systématiquement à vos plats après cuisson : de l'huile végétale dans les légumes, dans les féculents, dans la soupe ou encore sur votre soupe.Servir les viandes, volailles et le poisson avec une sauce grasseAjouter des avocats, des olives, des noix et des dés de fromage aux saladesAjouter noix et fruits secs dans les pâtisseriesSaupoudrer du parmesan ou du fromage râpé sur les pâtes, les légumes et les soupesAjouter du jaune d'oeuf dans les platsIntégrer du lait en poudre dans les potages, les crèmes desserts et le laitMettre du miel dans les desserts et les céréalesBoire des jus, du lait ou des sirops tout au long de la journée à la place de l'eauIntégrer de la crème aux plats et desserts à chaque fois que cela est possible : dans les soupes, salades de fruits, yaourts, etc.
Intégrer des collations

En plus des repas riches en calories, il faut intégrer quelques collations dans la journée pour atteindre un bon apport calorique. On peut choisir de faire une collation à 500 calories ou plusieurs petites collations à 250 calories. Il faut faire en fonction des possibilités et des goûts.

Exemples de collation à 500 calories :

Trois dattes séchées et une grosse poignée de noix50g de fromage, 4 biscottes et une petite poignée d'amandesUne part de gâteau aux raisins secs, un verre de lait de soja et une poignée de noixUn bol de céréales avec du lait entierSandwich au poulet et fromage et à la mayonnaise

Exemples de collation à 250 calories :

50g de mélanges de fruits secs et de noix2 tranches de pain au beurre de cacahuètes1 yaourt entier aux fruits et une poignée de raisins secs1 bol de lait entier au chocolatBol de lait entier enrichi de 3 cuillère à soupe de poudre de laitComplément alimentaire acheté en pharmacie