Bahan-bahan
130 gram tepung terigu
2 butir telur
1/2 sdt baking powder
100 gram gula halus
70 ml susu cair
1 sdm madu
1/4 sdt vanili bubuk (pilihan)
Langkah
Tuangkan dalam wadah: 2 butir telur + 100 gram gula + 1sdm madu, di mix dengan kecepatan tinggi sampai mengembang, dan agak berwarna putih.
Turunkan mixer ke kecepatan rendah, tambahkan 120-130 gram tepung terigu, 1/2 sdt baking powder dan 1/4 sdt vanili bubuk (pilihan)
Tuang perlahan 70 ml susu cair (saya pakai susu cair kemasan). Mix sampai bahan-bahan tersebut tercampur.
Tutup adonan selama 20-25 menit. (adonan ditutup supaya permukaannya tidak mengering, dan menjaga kelembabannya).
Cara memasak supaya warna dorayakinya coklat keemasan secara merata: 1. Gunakan kuas masak, usap-usapkan mentega di atas teflon/pan yang sudah dipanaskan. 2. Pastikan tidak ada mentega yang menggenang-genang, karena itu akan membuat warna dorayakinya tidak merata. 3. Hampir lupa, masak adonannya pakai api kecil ya.
Setelah adonan matang.
Oleskan dorayaki dengan coklat pilihan kamu
