Shokugeki no Soma: Une chanteuse devenu chef

Chapitre 38: L'arène de la lune céleste

Maintenant que nous étions prêts à commencer, le toit de l'arène a été ouvert de sorte à ce qu'on voit bien le ciel étoilé et la lune.

Moi: (Dans le micro) Vous aurez 2 heures pour préparer votre plat , vous commencerez quand la lune sera complètement visible et se terminera quand elle ne le sera plus

Le ciel est vraiment magique... maman m'a raconté que tous les ans c'était ainsi,  et que lorsqu'elle était en première année ici, elle avait perdu en demi-finale contre le père de Soma, 2 avaient voté pour son plat tandis que les 3 autres ont voté pour celui de Joichiro Saiba. La finale a donc eu lieu entre Gin-sama et Joichiro-sama.

Grand-père : (haut et fort) Chefs !, préparez-vous pour l'affrontement finale !

La lune fut complètement visible assez rapidement, du coup ils se sont précipité à cuisiner. C'est la première fois que je suis animateur avec Isshiki-senpai du coup j'ai le droit de rester dans l'arène et d'aller les voirs.

Pour l'instant,  ils sont dans les préparatifs du coup ils n'ont pas encore touché à leur poisson, je crois que c'est surtout parce qu'ils doivent attendre le bon moment pour le cuisiner, quand la fraîcheur du poisson sera à son maximum.

Quanta derrière moi, il y a Alice qui est venu rejoindre sa mère du coup elle a demandé à Grand-père si elle et Erina pouvaient venir s'asseoir avec eux, il a dit oui et  ensuite elle m'a narguer 🙄... puis elle a demandé à grand-père si elle ne pouvait pas prendre ma place au conseil où avoir un duel contre moi pour ma place, il a refusé en disant qu'elle devait le mérité et ensuite elle a boudé.

Hum?, Soma prit ses Cololabis Saira puis les rinças à l'eau , ensuite il s'est mis à l'essuyer... oh je vois... Soma a utiliser un processus de vieillissement assez risqué, j'avoue que là il a une chance s'il fait "ça".

Enfin bref,  il a fait griller son poisson sur le Shichirin, pendant ce temps Ryou a terminé ses préparatifs, des ingrédients parfait pour un... serait-ce un Acqua Pazza ?

(Point de vue de Sen)

Moi: De l'Acqua Pazza, hein ?, c'est donc ce qu'il compte faire

Kirino: De la quoi ?

Moi: J'oubliais que tu n'étais pas fan du poisson, en faite le "Acqua Pazza" est une spécialité du Sud de l'Italie, c'est un plat simple mais gourmand de poisson blanc poché avec d'autres ingrédients comme des tomates , des crustacés , de l'huile d'olive aussi etc...

Erina: Oui c'est vrai, en plus comme ce plat est relativement simple,  on utilise peu d'assaisonnement , en faite ... on utilise alors des ingrédients de bonnes qualités , en faite c'est plus un avantage pour lui puisqu'il peut ainsi montrer ses capacités

Pour la plupart des professionnels, il ne pourra pas le faire avec le Cololabis Saira et c'est normale mais pour moi, il le peut, cela ne fait aucun doute.

Un film plastique résistant à la chaleur ?, oh je vois... en faite normalement le film plastique peut résister jusqu'à 200 °c  quand il est mis au four et jusqu'à -40° congelé, on utilise souvent ce genre de chose quand on veut enrouler les ingrédients à griller ou cuit à la vapeur et d'autres choses... en faite, Kurokiba montre l'essence même de toutes ces années de duels face à Alice. Je dirais donc que ce papier film est la clé de la réussite de son plat.

Cela fait maintenant 1h20 que cela a commencé,  Ryou sorti du four son plat et nous l'apporta encore envelopper par le film plastique, j'imagine que c'est à nous de le retirer.

Nous l'avons fait, hum ?!, (sourire) ce plat est une merveille, il est parfumé... on arrive à voir un monde aquatique remplis de poissons tous frais, des requins,  des dauphins, des raies... , il y a des palourdes, des crevettes et surtout du Cololabis Saira, c'est comme si nous flottions dans la mer du Pacifique. Et en plus mon père qui ne sourit pas facilement est en train de sourire.

Moi: J'en ai l'eau à la bouche

Même en bouche on sent la fraicheur du poisson ... des fruits de mer (sourire)... un régale ... le poisson est tendre... gras ... agréable en bouche et très doux...

Moi: Dis-moi Ryou-kun, en cette saison, le poisson ne devrait pas du tout avoir cette saveur, pour cela je pense que tu as mis du parfum rafraîchissant ... pas celui des fruits de mer, plus celui de quelques herbes, je pencherais pour du beurres aux herbes

Ryou-kun : Exactement !

Je le savais, en fait le beurre aux herbes est un mélange de plusieurs herbes et épices dans du beurre ramolie puis enveloppé et refroidi pendant une journée afin que les saveurs fusionnent.

Il en a rajouté dans le film avant de le faire cuir au four , la cuisson au feu doux a fait fondre le beurre ce qui a permis cette richesse des saveurs. Tout son plat est une délicatesse pur et simple de la mer, mais...

Moi: Ton plat est un régal,  j'ai adoré,  la preuve le "Déshabillage" à été fait par mon père et ma belle sœur, tu t'es beaucoup amélioré Ryou

(Point de vue de Saori)

Comenasai... Ryou... c'est moi qui ai assisté Hayama pendant tout ce temps avant la finale... j'ai goûter absolument tout ces plats et je peux te dire que celui là sera son meilleur...

Il apporta son plat aux jury, il a fait un carpaccio,  Ryou a hurlé en disant qu'il se foutait de sa gueule parce qu'il a choisi un hors d'oeuvre et je ne sais plus trop quoi... mais bon ... Hayama a répondu que son carpaccio n'était pas un hors d'oeuvre mais une entrée.

Alice: Mon Ryo est le meilleur , il a fait un Cartoccio géniale...

Moi: Ne crie pas victoire trop vite

Alice: Pourquoi est-ce que tu gâches toujours les super discours ? (Boudant)

Erina: Il sert un Carpaccio ?... c'est vraie que tu devais le conseiller... est-ce que tu aurais utiliser le don de ta mère pour transformer un plat aussi banale en véritable délice ?!

Alice: Le don de tantine ?

Moi: Malgré les apparences, Hayama a travaillé seul, il m'a juste demandé de goûter et de lui dire ce qui n'allait pas, chaque jour après l'école... chaque fois qu'il en avait besoin

Alice: Ce n'est pas juste !, Tantine possède le don de l"Harmonie Alimentaire" et toi aussi !

Moi: Je n'ai pas utilisé l'Harmonie Alimentaire, au contraire 😏... ce que je peux te dire c'est que son plat sera meilleur que celui de Ryo car il va vous étonner

A suivre ...