Reviens à moi!

Mac'n'Cheese

Das heutige Bild soll unser erster Versuch sein, Mac'n'Cheese herzustellen. Da wir verschiedene Käsesorten vermischt hatten (wir haben das genommen, was da war) war der Geschmack noch ausbaufähig, sonst aber echt gelungen. Wer es nachkochen möchte, ihr findet das Rezept im Kapitel. Ich kann es nur empfehlen. 😋
LG
Eure
ZuUnkreativ 😜

P.o.V. Erzähler

Mal wieder waren Beth und Bucky einkaufen. Das junge Mädchen hatte bei einem kleinen Mittagsspaziergang auf der Menükarte einer kleinen Kneipe Mac'n'Cheese gesehen und sofort Lust darauf bekommen. Sie war daraufhin in das kleine Gebäude gegangen und hatte nach freundlichem Fragen das Rezept für dieses Gericht bekommen. Wieder zu Hause, wie sie ihre Notunterkunft mittlerweile bezeichneten, hatte sie Bucky sofort von ihrer Idee erzählt und dieser stand nun mit ihr in dem kleinen Lädchen, wo sie bereits öfter waren und suchten die Zutaten für ihr heutiges Abendessen zusammen.

"Also Milch und Butter haben wir zu Hause. Genauso wie Salz, Pfeffer, Mehl und natürlich Nudeln. Uns fehlt noch etwas Senf, geriebener Cheddar und... ja, das war's",
las Beth von ihrem kleinen Zettelchen ab und wandte sich den Regalen zu.

"Dann würde ich sagen, du gehst Käse holen und ich schau mich nach Senf um.",
schlug Bucky vor und erhielt ein zustimmendes Nicken.

Kurze Zeit später fanden sie sich wieder an dem Platz, an dem sie auseinander gegangen waren. Bucky kam mit einer Tube Senf an, während Beth einige Tüten Cheddar transportierte. Etwas verwirrt hob ihre männliche Begleitung eine Augenbraue und sah sie etwas fragend an.

"Steht in dem Rezept echt ein Kilo Käse oder war der im Angebot?"

"Die Packungen sind zum größten Teil mit Luft gefüllt und wir benötigen mindestens 500gr. Außerdem kann man nie genug Käse haben.",
erwiderte Beth mit der gleichen Euphorie, die sie beim Kauf von Schokolade hegte.

Leicht lachend verdrehte Bucky die Augen und gab seiner Freundin einen Kuss auf die Stirn. Diese wurde von seiner unbesorgten Art angesteckt und setzte ebenfalls ein breites Lächeln auf. An der Kasse begrüßte sie der Kassierer herzlich, da er die beiden Jugendlichen gern als Kunden hatte. In einem mitgebrachten Beutel transportierten sie ihren Einkauf nach Hause.

Dort angekommen stellte Bucky die Sachen auf den Tisch und Beth kramte die restlichen Zutaten heraus. Wie im Rezept beschrieben stellte sie bereit:
- 500g Nudeln
- 500g geriebenen Käse
- 3 EL Butter
- 4 EL Mehl
- 3 TL Senf
- 600ml Milch
- Salz und Pfeffer
Bucky hatte währenddessen zwei Töpfe, einen Messbecher und einige Löffel bereit gelegt.

"So, wie geht es nun weiter?",
fragte der Ältere und lehnte sich erwartungsvoll neben Beth an die Kücheninsel.

"Also zuerst müssen wir die Butter im Topf schmelzen und dann mit Mehl etwas anbraten. Milch und Senf verrühren und dazugeben. Käse mit rein, schmelzen lassen und umrühren und dann mit den gekochten Nudeln vermengen. Mehr ist es also nicht. Das sollte sogar dir gelingen.",
las Beth von ihrem Zettel ab und warf Bucky dann ein unschuldiges Grinsen zu.

"Sehr witzig. Aber wenn du so sehr davon ausgehst: Werde ich kochen und du darfst mir zusehen. Ich werde das hier selbstständig machen und du musst es dann essen. Das klingt doch nach nem fairen Deal, oder nicht?",
meinte Bucky nun überlegen und grinste.

Da kam Beth tatsächlich etwas ins Schwitzen. Sie traute ihrem Freund durchaus zu, daß er kochen konnte, doch sie wollte ihn auch etwas verunsichern und sah in deshalb mit gespieltem Zweifel an. Doch Bucky ließ sich nicht kleinkriegen, schob Beth auf die andere Seite der Kücheninsel und setzte Wasser auf, um die Nudeln zu kochen.

Beth sah mit an, wie er in der Zeit, in der die Nudeln kochten, schonmal die Milch und den Senf vermischte. Nachdem er die fertigen Nudeln abgegossen und wieder in den Topf zurück gekippt hatte, begann er mit dem Schmelzen der Butter und dem erstellen einer Mehlschwitze. Dabei stellte er sich sehr geschickt an und Beth war durchaus überrascht.