Chance | Danilo & Alican

TANITIM

Önünde durduğum restorana bakıp heyecandan titreyen ellerimi cebime soktum.

Pekala, bunu başarabilirdim.

Aylardır işsizlikle uğraştığım için başvuru yapmadığım yer kalmamıştı. Ne yazık ki geri dönüşler beklediğim gibi olmamıştı.

Buna rağmen Türkiyenin en ünlü restorantlarından birine iş görüşmesi için gidecektim. Kötü bir aşçı sayılmazdım elbette, ama karşısında durduğum yer beni kesinlikle aşıyordu.

Derin bir nefes alarak geniş adımlarla restoranta doğru yürüdüm. İçeri girdiğimde bana dönen bakışlarla gerildiğimi söylemesem olmazdı. Başında ünlü şef Danilo Zanna olması burayı iyice ünlü etmişti ve içerideki diğer süslü misafirlere oranla rahat bir pantolon rahat bir tişört giyinmem gözlerin bana dönmesinin en büyük sebebiydi.

Biraz etrafa göz gezdirince süslü misafirlerin aksine çok sade bir yer karşıladı beni. Ferah ve bir o kadar da sade bir yerdi .

"Merhaba Efendim, Hoşgeldiniz. Size nasıl yardımcı olabilirim?"

Yanıma gelen garsonla kafamı ona doğru çevirip gülümsedim. Boş Boş ayakta dikilen birini görünce müdahale etmek istemişti sanırım.

"İş başvurusu için aramıştım ve bugün için uygun tarih verdiler. Müdür ile görüşebilir miyim?" diyerek derdimi kısaca anlattım.

Garson, yargılayan bakışlarla beni süzerek arkasını döndü. "Beni takip edin lütfen."

Arkasından göz devirerek onunla birlikte ilerlemeye başladım. Herkesin bu kadar burnu havada olması moralimi bozmuştu.

"Ne olarak başvuru yapmıştınız acaba?" dedi garson. Arkasını dahi dönmemişti.

Omuzlarımı dikleştirerek emin bir sesle, "Aşçı olarak." dedim.

Anlık bir hareketle arkasını dönsede alaylı bir şekilde güldüğünü görmüştüm. Tamam, sinirlenmeyeceğim..

"O zaman sizi Danilo Şef ile görüştüreceğim, Müdürümüz Garson veya komilerle ilgileniyor." dedi.

Danilo şef demesiyle duraksadım. Onun burada olduğunu dahi düşünmemiştim. Müdürle daha rahat konuşabilirdim. karşımda dünyaca ünlü bir şef olacağı beni şimdiden germişti.

Onun odası olduğunu düşündüğüm yere gelince garsonla birlikte ben de durdum.

Kapıyı çalarak kafasını içeri uzattı ve durumu izah etti. Sanırım onay almıştı ki geri çekilerek girmem için bana yer açtı.

Terleyen ellerimi pantolunuma silerek içeri girdim. Geleceğimi belirleyen o konuşmayı yapmaya pek hazır olmasam da kendimden emindim.