Cooking Recipes

الأرز الأحمر للكسول

الأرز الأحمر للكسول :الحصص6
مكونات

1x2x3x

1 كوب أرز غير مستساغ

1/2 كوب طماطم مهروسة مهروسة

2 كوب ماء

1 ملعقة صغيرة بهار خضار

1 ملعقة صغيرة زيت مفضل لديك

ملح وفلفل
تعليمات:
سخني الزيت في قدر بغطاء وأضيفي الأرز. يُطهى على نار متوسطة لبضع دقائق ، مع الخلط باستمرار حتى لا يحترق ولكن إذا كان كل شيء بني.

اخلطي الماء مع الطماطم المهروسة وتوابل الخضار والملح والفلفل في كوب قياس كبير.

أضيفيها إلى القدر واخلطيها جيدًا واتركيها حتى الغليان على نار عالية. عندما يغلي ، خففي النار ، غطي القدر واتركيه يطهى دون أن يفتح أو اخلطي الأرز لمدة 22 دقيقة. افتح القدر وأضف ملعقة وإذا لم يتبقى ماء أطفئ النار وغطيه مرة أخرى واتركه يرتاح.

إذا كان لا يزال هناك القليل من الماء ، تحقق كل 1:30 دقيقة (كن حذرًا ، دون الخلط ، فقط قم بخفض الملعقة للتحقق) حتى لا يتبقى ماء. دعها تقف من 5 إلى 10 دقائق وبعد الوقت اخلطها بشوكة لتقليب الحبوب وفصلها.

تقدم مع أطباقك المفضلة.
ملاحظات

الأرز الأبيض العادي: يمكنك استخدام نفس الكمية من الأرز الأبيض العادي طويل الحبة. أحب استخدام الخالي من العيوب (لدي شيء غريب مع قوام الأرز في فمي وفي هذا كل حواف الأرز ناعمة جدًا ، إذا علمت ، فهي نادرة).

مهروس الطماطم أو الطماطم المهروسة (اجعلها في المنزل): إنه سر الوصفة ، فهو ليس معجون الطماطم وحده حيث تأتي قطع أو قطع الطماطم والباقي مخلوط ، له نكهة وقوام مختلف عن الطماطم التقليدية هريس. لم أجرب الوصفة مع المهروس فقط لأنني أحب طعم قطع الطماطم الصغيرة. إذا كنت ترغب في القيام بذلك في المنزل ، فعليك طهي الطماطم في الماء حتى تصبح طرية ، ثم قشرها وسحقها قليلاً.

الطماطم: تذكر أنه في الشمال ، في توريون ، نقول الطماطم إلى الطماطم من الوسط / الجنوب ، إنها الطماطم الحمراء ، فهي لا تخسر. هذا يعتمد على كل منطقة كما يخبرونها.