Imagine & Préférence - Naruto

Préférence #78

Ton plat chinois préféré :

Naruto: Le porc sauce aigre-douce (咕咾肉 Gū lǎo ròu) est un classique de la cuisine shanghaïenne. Il faut insister sur l'importance de la sauce dans cette recette. Non seulement, il s'agit d'un élément de liaison mais elle a une saveur très caractéristique. Elle est plus fruitée que toutes les autres sauces aigres chinoises car on y mélange souvent de l'ananas dans certaines régions chinoises. Une pincée de sucre adoucit le mélange. L'association de saveur est explosif à conditions de bien maîtriser les dosages.

Sasuke: Les nouilles sautées. Si vous avez déjà eu l'occasion d'expérimenter un repas chinois, vous n'avez pas pu passer à côté des nouilles sautées. Plat traditionnel par excellence, on le retrouve dans la plupart des restaurants chinois. Simple à réaliser et bon marché, il peut être accompagné de différents ingrédients, vous donnant la possibilité de manger varié et équilibré. Ce plat par sa praticité de réalisation s'est très vite démocratisé et se retrouve désormais dans les assiettes du monde entier.

Kakashi: Le « Dì sān xiān » (地三鲜) est une spécialité du nord-est de la Chine. C'est le plat authentique par excellence car il est non seulement spécial par son goût mais aussi par son appellation. « Di San Xian » signifie en effet, « les trois fraîches gourmandises ». Ces termes font référence à 3 nourritures dont : 1 issu de l'arbre, 1 issu de l'eau et 1 autre issu de la terre. Peu importe donc quels ingrédients sont utilisés, du moment que le plat est composé des 3 catégories citées.