Nak Mencekik Tapi Sengkek

Yee Mee Goreng

Hari ni aku rajin pula nak masak sarapan. Selalunya aku tak makan sarapan sebab nanti perut rasa tak sedap. Tapi hari ni lapar jadi aku pun masak sajalah. Bahan pun sedia ada sebab hari Selasa aku keluar beli barang bersama .......... hehehe.

Kenapa aku guna yee me? Kenapa tak guna mee biasa je? Sebab yee mee ni kering menyebabkan ia senang disimpan dan tahan lama, tak macam mee kuning yang biasa tu. Jadi tak adalah risiko mee berkulat ke apa.

Kadang kalau aku rasa macam malas gila nak masak dan rasa nak mengunyah, aku makan yee mee ni begitu saja. Sedap, macam makan keropok. Iye, tak tipu. Sebungkus yee mee ni harga dia dalam RM2 lebih. Ada 5 keping.

Nanti kalau kau shopping barang dapur aku sarankan kau beli lah mee ni. Kalau nak siram dengan kuah ladna pun sedap juga. Tapi kali ni aku bagi resepi yang senang dan jimat sajalah. Buat goreng simple je.

Bahan:
1 biji bawang merah, hiris nipis
1 biji bawang putih, pecah-pecahkan
Sekeping yee mee
1/2 sudu cili kisar
1/2 sudu sos tiram atau kicap
1/2 cawan ayam/daging/sosej (aku letak sosej je)
1/2 cawan sayur yang kau ada (aku letak carrot)
Setangkai daun bawang, hiris (kalau nak)
Secubit dua garam atau sesedap rasa
1/3 sudu gula atau sesedap rasa kau
3-4 sudu minyak

Cara:
1. Keluarkan yee mee, letak dalam mangkuk. Masak air dalam water heater atau cerek. Bila air tu dah masak kau celurlah mee tu sampai lembut. Toskan.

2.Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai naik bau.

3. Masukkan cili kisar dan sos tiram atau kicap. Letak air dua tiga sudu. Tak nak bagi kering sangat dan tak nak bagi cili kering tu mengganas. Takde la mengganas dia gigit kau ke apa..cuma nanti dia meletup-letup dan kena tangan kau. Sakit gak la sikit-sikit. Kacau-kacau la seminit macam tu. Lepas tu tauk garam dengan gula.

4. Kalau ada ayam atau daging, masukkan. Kacau-kacau sampai ayam atau daging tu masak. Lepas tu masukkan sayur yang kau ada dan sosej. Kacau-kacau seminit dua.

5. Masukkan mee yang dah kau celur tadi. Kacau-kacau la sampai sebati. Dah sebati tu tabur la daun bawang. Kacau sikit dan tutup api. Cedok letak dalam pinggan. Haa..bawak ke meja, pergi mencekik sana.