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Rund um die Welt - Fakten und Wissenswertes

Non-Fiction

Was ist denn nun das Problem an Fleisch? Sind genveränderte Lebensmittel ungesund? Was für Richtwerte gelten bei der Haltung von Nutztieren? Und was ist eigentlich ein Biopatent? Infokapitel, Rezepte und vieles mehr findet ihr in diesem Buch!

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7. Rezept: Vegane Blaubeermuffins

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by WeForThePlanet

by WeForThePlanet

Heute wollen wir euch ein Rezept vorstellen, das gleichzeitig umweltfreundlich und schmackhaft ist.

Zutaten
•1 Becher Sojamilch (oder eine andere pflanzliche Milch eurer Wahl; Mandelmilch, Reismilch, Kokosmilch,...)
•1TL Apfelessig
•2 Becher Mehl
•Backpulver
•1/2TL Salz
•1/2 Becher + 2EL Zucker
•1/4 Becher + 2EL Rapsöl
•Vanillezucker
•2TL Zitronensaft
•frische Blaubeeren

Zubereitung
1) Ofen auf 190 Grad vorheizen (Ober-Unter-Hitze)
2) In einer kleinen Schüssel Sojamilch und Apfelessig vermischen - Zur Seite stellen
3) In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen
4) Zucker, Rapsöl, Zitronensaft und Vanillezucker zusammen mischen. Den Inhalt der kleinen und großen Schüssel hinzumischen und gut verrühren.
5) Blaubeeren hinzufügen
6) 20-25 Minuten im Ofen backen lassen
7) Auskühlen lassen und genießen

5) Blaubeeren hinzufügen6) 20-25 Minuten im Ofen backen lassen7) Auskühlen lassen und genießen — Oops! This image does not follow our content guidelines. To continue publishing, please remove it or upload a different image.

Wir hoffen ihr habt Spaß beim backen - und vor allem beim essen!

Euer WFTP-Team