INGREDIENTES:
· ½ kilo de tomate verde asado
· Chiles serranos asados
· 1 diente de ajo
· 1 taza de hojas de cilantro
· Sal
· Aceite
· 12 tortillas
· 1 pechuga de pollo cocida y deshebrada
· 1 taza de crema
· 1 taza de queso manchego rallado
· 1 cebolla rebanada
MODO DE PREPARACIÓN:
Licua los tomates con los chiles, ajo, cilantro y sal. Refrié en aceite. Pasa por aceite caliente todas las tortillas, escurre y pasa por la salsa.
Rellene con el pollo y enrolle. Acomode en un refractario y baña con la salsa restante previamente revuelta con la crema. Esparce encima el queso y mete al horno precalentado a 150°C durante 20 minutos. Sirve con cebolla.
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MI LIBRO DE RECETAS (parte 2)
De TodoDescubre el arte culinario a través de "Mi libro de recetas", una colección cuidadosamente curada que encapsula casi una década de exploración y creatividad en la cocina. Con casi 400 recetas contando el tomo actual, este libro es una verdadera enci...
