INGREDIENTES:
· ½ kilogramo de masa de maíz
· ½ kilogramo de cuitlacoche
· 2 cucharadas de manteca
· 1 cucharada de cebolla picada
· 3 dientes de ajo picados
· Chile verde picado
· Sal
MODO DE PREPARACIÓN:
Agrega a la masa un poco de sal y agua, hasta que obtenga una consistencia manejable.
RELLENO: fríe la cebolla y el ajo en manteca, agrega la cuitlacoche picado, chile verde y epazote; sazona con sal y fríe un rato.
Haz tortillas con la masa, pon en ellas un poco de guisado, dobla y cuece en comal o fríe con aceite.
6 porciones
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MI LIBRO DE RECETAS (parte 2)
DiversosDescubre el arte culinario a través de "Mi libro de recetas", una colección cuidadosamente curada que encapsula casi una década de exploración y creatividad en la cocina. Con casi 400 recetas contando el tomo actual, este libro es una verdadera enci...
