INGREDIENTES:
· 1 kilo de papas
· 200 gramos de queso fresco, añejo o Cotija desmenuzado
· 1 huevo
· Harina
· Aceite
·Sal
·Pimienta
·2 cucharada de consome de pollo en polvo
MODO DE PREPARACIÓN:
Cuece las papas en suficiente agua, cuando estén bien cocidas, pela y forma un puré, agrega el queso, las especias y el consome, revuelve, añade el huevo y mezcla; forma tortitas y enharínalas, fríe ligeramente en aceite.
NOTA: puedes acompañar con ensalada o caldillo de jitomate
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MI LIBRO DE RECETAS (parte 2)
RandomDescubre el arte culinario a través de "Mi libro de recetas", una colección cuidadosamente curada que encapsula casi una década de exploración y creatividad en la cocina. Con casi 400 recetas contando el tomo actual, este libro es una verdadera enci...
