MI LIBRO DE RECETAS (parte 2)

PONCHE DE FRUTAS

INGREDIENTES:

· 125 gramos de tejocote

· 250 gramos de caña

· 250 gramos de guayaba

· 250 gramos de piña

· 250 gramos de manzana rojo en gajos

· 125 gramos de tamarindo limpio 200 gramos de piloncillo

· 50 gramos de Jamaica

· 2.5 litros de agua

· 50 gramos de pasas

· 50 gramos de ciruela pasa

· 3 rajas de canela

· 2 piezas de anís estrella

MODO DE PREPARACIÓN:

Pon a calentar el agua con el piloncillo, la canela y el anís estrella en una olla; posteriormente añade tejocotes y cañas, 5 minutos después agrega guayaba, piña, manzana y frutos secos, finalmente agrega el tamarindo y la Jamaica. Hierve hasta que las frutas están cocidas, pero firmes.