Receitas Variados

Panqueca de frango desfiado

Ingredientes:

* 3 ovos;
* 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
* 2 xícaras de chá de leite;
* 2 colheres de sopa de manteiga;
* 1 colher de chá de sal.

Recheio:

* 2 peitos de frango sem osso;
* 1 sachê de galinha;
* 1 lata de molho de tomate pronto;
* 2 colheres de sopa de azeite;
* 1/2 cebola picada;
* 3 dente de alho amassados;
* Pimenta, sal e salsinha a gosto.

Modo de preparo: massa:

* Bata no liquidificador todos os ingredientes durante 3 minutos, deixe descansando.

Recheio:

* Cozinhe o peito de frango em um pouco de água com caldo de galinha, até ficar bem cozido;
* Retire da panela em que foi cozido e comece a desfiar com um garfo;
* Leve uma panela ao fogo, coloque o azeite, a cebola picada e o alho, deixe dourar. Acrescente o frango desfiado e tempere com pimenta e sal e mexa;
* Deixe refogar por 5 minutos mexendo de vez em quando, agora acrescente um pouco de molho de tomate só para dar uma cozida no frango e retire do fogo e reserve;
* Agora faremos a panqueca, use uma frigideira de preferência Teflon rasa, unte-a com um pouco de manteiga;
* Coloque uma quantidade razoável de massa na frigideira, que não fique grossa, vá fazendo até acabar a massa;
* Agora coloque um pouco de recheio na ponta da panqueca e vai enrolando a massa já pronta, e vai fazendo com todas, e vai colocando em uma forma retangular para ir ao forno;
* Agora aqueça o molho de tomate e derrame em cima das panquecas, jogue um pouco de queijo parmesão em cima se preferir e leve ao forno pré-aquecido por 5 minutos e bom apetite.

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Oi gente tudo bem? Muito fácil de fazer, e se não quiser fazer de frango, pode estar fazendo de carne moída, é só fazer o processo q faz no frango na carne moída...
Bjos até a próxima...