Risoto de linguiça e milho verde

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Ingredientes:

* 3 colheres de sopa de óleo de girassol;
* 200g de linguiça fresca em rodelas;
* 1 pimentão cortado em tirinhas;
* 2 tomates sem pele nem sementes;
* 2 tabletes de caldo de carne;
* 2 xícaras de chá de arroz;
* 1 lata de milho verde.

Modo de preparo:

* Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite a linguiça;
* Junte o pimentão e o tomate e deixe refogar um pouco;
* Acrescente os tabletes de caldo e mexa até que dissolvam por completo;
* Depois adicione o arroz e o milho escorrido;
* Misture bem;
* Junte a água fervente e cozinhe em fogo baixo, até sumir o caldo, mas evitando que o arroz seque muito.

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Mais uma essa eu fiz ontem pro almoço em família, muito bom, mais eu uso em vez de óleo eu coloco azeite ou óleo de girassol. Bjos....

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