ျမတ္ဝန္းညီသည္ ကားေပၚတြင္ အလိုမက်ေသာ မ်က္ႏွာျဖင့္ ထိုင္ေနသည္။ ပုံမွန္အားျဖင့္ ျမတ္ဝန္းညီသည္ အျပင္ထြက္ရသည္ကို သေဘာက်သူမဟုတ္ေပ။ ပိတ္ရက္မ်ားတြင္ တစ္ေနရာ၌ ေနကာ အနားယူတတ္ေသာ သူပင္ျဖစ္သည္။
"ကိုႀကီးနဲ႔ ေသာ္တာ သြားရင္လည္း ရတာပဲ"
"ညီညီကလည္း၊ တစ္ခါတေလ လိုက္ခဲ့ပါ"
ထိုဆိုင္သည္ ျမတ္ဝန္းညီတို႔၏ မိသားစုပိုင္ စီးပြားေရးလုပ္ငန္းတစ္ခု။ ဝိုင္ ႏွင့္ပတ္သတ္ကာ ကြၽမ္းက်င္ေသာ အကိုျဖစ္သူ ေနဝန္းညီ က ျမတ္ဝန္းညီကိုလည္း သူႏွင့္အတူ ထိုဆိုင္အား ဦးစီးေစခ်င္သည္။ သို႔ေသာ္ ျမတ္ဝန္းညီသည္ ထိုစီးပြားေရးကို စိတ္ဝင္စားျခင္းမရွိေပ။ ျမတ္ဝန္းညီ၏ စိတ္ပါဝင္စားရာသည္ ပညာေရးသာျဖစ္သည္။
ဆိုင္သို႔ ေရာက္သည္ႏွင့္ ေသာ္တာက အရင္ဆုံးေျပးကာ ဆင္းသြားသည္။ ထို႔ေနာက္ ဆိုင္ထဲသို႔ေျပးဝင္ကာ ဗီဒို အနားတြင္ ဝိုင္ပုလင္းမ်ားကို ၾကည့္ေနေတာ့သည္။
"ဝိုင္ေတြမွာ ဘာလီဝိုင္ ၊ ဆန္ဝိုင္နဲ႔ သစ္သီးဝိုင္ ဆိုၿပီးရွိတယ္၊ ဘာလီဝိုင္နဲ႔ မုေယာဝိုင္ကေတာ့ Alcohol ၈% ကေန ၁၅% ထိပါတတ္တယ္"
ေသာ္တာက ေခါင္းတညိတ္ညိတ္ လုပ္ရင္း ေနဝန္းညီ ေျပာသမွ်ကို နားေထာင္သည္။
ျမတ္ဝန္းညီသည္ လမ္းေလွ်ာက္ေနရင္း Sparkling Wine ဟူေသာ ဆိုင္းဘုတ္ ေအာက္မွ ပုလင္း ကို ျမင္ေသာအခါ ေျခလွမ္းတို႔ရပ္သြားသည္။ လင္း ၏ အိမ္ကို ေရာက္စဥ္က ထို ပုလင္းကို ျမင္ဖူးသည္ဟု အမွတ္ရမိေသာ အခါ ျမတ္ဝန္းညီက ပုလင္းတစ္လုံးကို လွမ္းယူလိုက္သည္။
"ညီညီ လိုခ်င္လို႔လား"
"မဟုတ္ပါဘူး ဒီအတိုင္း ၾကည့္တာပါ"
ေသာ္တာက ခ်က္ခ်င္းပင္ အနားသို႔ေရာက္လာသည္။
"အဲဒါ ဘာလဲဟင္"
"အဲဒါ Sparkling Wine လို႔ေခၚတယ္၊ ဝိုင္ေတြထဲမွာ Red Wine , White Wine , Appetizer Wine , Sparkling Wine နဲ႔ Sweet Dessert Wine ဆိုၿပီး ရွိတာ ထဲက ဒါက စပါကလင္ဝိုင္၊ အနီေရာင္စပ်စ္သီးကို အဓိက သုံးၿပီး ေဖာက္ထားတာ၊ ဒီဝိုင္မ်ိဳးထဲမွာ Champagne က နာမည္ အႀကီးဆုံးပဲ "
