INGREDIENTES:
· 600 gramos de espagueti
· 250 gramos de queso manchego rallado
· 1 queso crema en trozos
· 150 gramos de queso roquefort desmenuzado
· 1 taza de crema
· ½ cebolla picada
· 2 dientes de ajo, finamente picados
· 1 barra de mantequilla
· ½ taza de leche
· 1 cucharada de consomé de pollo
· Pimienta
MODO DE PREPARACIÓN:
En agua hirviendo se cuece el espagueti con sal, hasta que esta al dente.
Mientras, acitrona en la tercera parte de la mantequilla, el ajo y la cebolla, agrega el queso crema y el roquefort, mezcle y sazone con el consomé y la pimienta. Retira del fuego, agrega la leche, el queso manchego y licue. Ya listo el espagueti, drénalo bien y agrégale el resto de la mantequilla y la salsa. Incorpore y sirva.
NOTA: puede decorar con roquefort.
6 porciones
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MI LIBRO DE RECETAS (parte 1)
RandomDescubre el arte culinario a través de "Mi libro de recetas", una colección cuidadosamente curada que encapsula casi una década de exploración y creatividad en la cocina. Con casi 200 recetas, este libro es una verdadera enciclopedia de sabores que...
