INGREDIENTES:
· ½ kilogramo de haba seca
· 2 jitomates, pelados y sin semilla
· ½ cebolla finamente picada
· 3 dientes de ajo finamente picados
· 2 ramas de cilantro
· Sal
· Aceite de oliva
· Crotones
MODO DE PREPARACIÓN:
Remoja las habas por una noche. Escurre y hierve hasta que queden suaves. muele hasta formar un puré. Acitrona en el aceite la cebolla y los ajos, agrega el jitomate previamente picado, el cilantro y sal. Finalmente coloca las habas y deja sazonar por 10 minutos. Sirve caliente con los crotones.
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MI LIBRO DE RECETAS (parte 1)
De TodoDescubre el arte culinario a través de "Mi libro de recetas", una colección cuidadosamente curada que encapsula casi una década de exploración y creatividad en la cocina. Con casi 200 recetas, este libro es una verdadera enciclopedia de sabores que...
