INGREDIENTES:
· 2 cucharadas de aceite
· 1 kilogramo de carne de cerdo, en trozos
· ½ cebolla
· 1 taza de agua
· ½ kilogramo de tomate
· 2 dientes de ajo
· 4 chiles serranos
· ½ kilogramo de papas, limpias, partidas a la mitad
· ½ kilogramo de habas verdes limpias
· 1 taza de chicharos limpios
· Sal
· Pimienta
MODO DE PREPARACIÓN:
Muele el tomate, con los dientes de ajo, los chiles serranos, cebolla y una taza de agua.
Dora la carne en aceite y agrega el tomate molido.
Pon las habas, papas y chicharos; sal y pimienta al gusto.
Tapa la olla y cocina durante cuarenta y cinco minutos.
Reirá cuando la carne y verduras estén cocidas y la salsa espesa.
8 porciones
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MI LIBRO DE RECETAS (parte 1)
RandomDescubre el arte culinario a través de "Mi libro de recetas", una colección cuidadosamente curada que encapsula casi una década de exploración y creatividad en la cocina. Con casi 200 recetas, este libro es una verdadera enciclopedia de sabores que...
