Sebenernya ini resep-resep masakan yang pernah aku buat dan aku sharing disini, semoga bisa menjadi referensi cara memasak apalagi untuk pemula-pemula yang belum bisa masak tapi pengen masak sesuatu. Disini lebih banyak resep yang mudah, bahannya di...
Bahan : 1 kg Cabe ijo keriting 1/4 Cabe rawit ijo 1 kg Tomat ijo 1/4 Bawang merah 1/2 kg Ikan teri medan (jangan yang terlalu kecil banget ikan terinya ya) Secukupnya penyedap rasa, (saya pake royco ayam, sedikit sasa, dan garam) (dikira" aja ya, klo ini feeling aja sih dan tanpa menggunakan gula ya gaes, karena orang padang asli itu masak apapun tanpa ada tambahan gula)
Cara Memasak :
1. Kukus semua bahan di atas (kecuali ikan teri). (dikukus ya bukan di rebus/goreng)
2. Setelah semua agak layu, pindahkan ke dalam wadah cobek (jangan pake blender). Masukkan penyedap rasa secukupnya, kemudian ulek kasar. (kalo bisa bagian bawang dulu agak halus, cabainya ulek kasar).
3. Setelah selesai semua bahan di ulek, siapkan wajan dan masukkan minyak goreng secukupnya, kemudian goreng ikan teri medan.
4. Setelah ikan teri medan dirasa sudah matang,siram cabe yang sudah di ulek sebelumnya dengan memasukkan ikan teri medan beserta minyaknya yang masih panas ke dalam cobek tersebut.
5. Aduk-aduk hingga semua tercampur rata. Icip rasa. Kalau sudah pas, pindahkan sambel ke wadah mangkok dan sambel ijo siap disajikan.
Silahkan mencoba yaa... Kalo ada yang udah nyoba resepnya, tulis di komentar sini yaa, terima kasih. 😊
Ini salah satu tamu yang ketagihan banget sambel ijonya dan pengen buat sendiri dan minta resepnya ke aku. Seneng banget bisa sharing, yang bisa menyenangkan orang lain.
Oops! This image does not follow our content guidelines. To continue publishing, please remove it or upload a different image.
