Bahan :
- 2 bungkus agar-agar swalow plain. (boleh dengan agar-agar rasa sesuai selera)
- 1 bungkus agar-agar nutrijel plain.
- Pewarna makanan (maximal 3 tetes aja supaya tidak pahit. Kalau pakai agar rasa kurangi jumlah pewarnaannya)
- 500 gr Gula pasir (2 gelas belimbing)
- 500 ml air mineral
Cara Membuat :
• Siapkan panci, lalu masukkan air mineral, gula, agar-agar swalow, nutrijel dan pewarna makanan. Aduk hingga mendidih.
• Setelah mendidih, kecilkan api (api sedang) lalu aduk kembali hingga mengental selama 7 menit. (Tips : aduk terus agar tidak burn)
• Setelah mengental, kecilkan api (jangan dimatikan apinya tp di kecilkan paling kecil) kemudian selagi tetap di aduk tuang ke dalam cetakan. (pastikan full terisi). Ulangi sampai semua jelly sudah tercetak. Lalu diamkan di suhu ruang selama 3-4 jam.
• Setelah mengeras, kemudian angkat dari cetakan dan letakkan di wadah pipih, kemudian jemur di terik matahari selama 3 hari (Tips : Kalau tidak ada matahari bisa di anginkan menggunakan kipas, tetapi minimal jemur di matahari selama 1 hari).
• Permen jelly yang sudah jadi bertextur crunchy di luar dan lembut di dalam dan di bagian luarnya terdapat putih" seperti salju karena gulanya itu sendiri sudah mengkristal (itu berarti permen jelly nya success).
• Setelah permen jelly dipastikan kering, segera masukkan ke dalam wadah tertutup.
(Tips : lebih bagus jika permen jelly di jemur selama 7 hari di terik matahari, dan permen jelly bisa bertahan selama -/+ 5 bulan dari waktu memasak)
- Selamat mencoba -
***
YOU ARE READING
Resep Dapur Ala Jessicawendys
RandomSebenernya ini resep-resep masakan yang pernah aku buat dan aku sharing disini, semoga bisa menjadi referensi cara memasak apalagi untuk pemula-pemula yang belum bisa masak tapi pengen masak sesuatu. Disini lebih banyak resep yang mudah, bahannya di...
