Stay // Seo Changbin (sequel)

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Mi sono seduto nel parcheggio della caffetteria.  Appoggiai la testa all'indietro contro il poggiatesta del sedile dell'auto, chiudendo gli occhi e concentrandomi sul respiro.  Avevo solo un paio di minuti per sedermi in macchina prima di dover entrare per il mio turno.  Potevo sentire il desiderio di addormentarmi.  Ho fatto un respiro profondo prima di spegnere la macchina e aprire la portiera.  Scesi lentamente dalla macchina, chiudendola a chiave mentre mi appoggiavo ad essa cercando di recuperare un po' di energia prima di entrare.

   La caffetteria non era occupata.  C'erano solo poche persone sedute ad alcuni dei tavoli, bevendo il loro caffè e conversando.  Minho era dietro il bancone a guardare la cassa.  Mi diressi al bancone, fermandomi di fronte a lui.

  Minho alzò lo sguardo dalla cassa, salutandomi con un piccolo sorriso.  "Pronto per l'allenamento?"

Annuii con la testa, sorridendogli di rimando.  Tornai dietro il bancone, andando sul retro per prendere uno dei grembiuli e indossarlo.  Mentre mi legavo i lacci del grembiule dietro la schiena, tornai davanti.  Minho era ancora alla cassa, questa volta a contare i soldi.

  "Lasciami finire di fare la cassa e poi cominciamo," mi disse.

  Ho colto l'occasione per appoggiare i gomiti sul bancone per riposare.  Una parte di me desiderava ascoltare Changbin e restare a casa, tutto ciò che voglio è sdraiarmi a letto e dormire.  Ho sentito la porta aprirsi ed è entrata una coppia. Naturalmente, solo con la mia fortuna, era una coppia con un bambino piccolo.

   Mi sono tirato su dritto, in piedi proprio accanto a Minho.  Aveva finito di fare la cassa appena in tempo mentre la piccola famiglia si avvicinava al bancone.  Li ho ascoltati ordinare i loro drink, solo un semplice latte caldo grande e una moka alla menta piperita ghiacciata media.  Minho li suonò velocemente prima di voltarsi verso la macchina per caffè espresso.

    "Okay, abbiamo due drink facili", ha iniziato.  "Un caffellatte grande e una moka alla menta ghiacciata media. Cominciamo con le basi. Le taglie sono piccola, media e grande. Piccola e media hanno due bicchierini di caffè espresso, la grande ne ha quattro."  Indicò lo schermo della macchina per caffè espresso che mi mostrava i pulsanti degli scatti.  "Ora per i latti. Il latte è normale al 2% di latte. La moka è il latte al cioccolato. Quello che ottieni è un breve che è simile a quest'ultimo ma invece del 2% di latte, è con metà e metà latte che gli conferisce quel gusto più cremoso.  "

   Ho visto Minho aprire il piccolo frigorifero per prendere i due latti necessari per le bevande.

  "Abbiamo anche latte di cocco, mandorle, soia e avena per latti alternativi".

Minho afferrò un piccolo contenitore di metallo che aveva una maniglia.  Ha iniziato a versarci dentro parte del latte al 2% e ha inserito la bacchetta del vapore all'interno, premendo un pulsante che ha avviato il processo di cottura a vapore.

"Dato che il latte è caldo, ovviamente faremo cuocere a vapore il latte. Una volta che verserò il latte nella tazza con i colpi, vedrai che l'interno ha dei segni su dove riempirlo."  Allungò una mano sullo scaffale vicino alla macchina per caffè espresso e afferrò un contenitore trasparente.  "Questo è un bicchiere. Lo usiamo per le bevande ghiacciate. Rende più facile mescolare tutti i prodotti insieme."

Mi sono guardato intorno dietro il bancone.  Sono stato qui dietro un sacco di volte.  Tornavo sempre qui e lavavo i piatti per aiutare lui e Yuna a uscire quando era una giornata impegnativa e volevano finire con la chiusura rapida.  Ma vederla da dipendente era diverso.  Non ho mai preparato i drink, quindi non mi sono mai preoccupato di imparare qualcosa.  Sapevo dove si trovavano la maggior parte delle cose, ad esempio dove si trovavano i latti in frigo, dove si trovavano i diversi sciroppi aromatizzati, dove tenevano il caffè in più e i chicchi di caffè espresso.  L'inventario, quasi lo conoscevo come il palmo della mia mano.  Il numero di volte in cui Minho mi chiamava e mi chiedeva se potevo aiutarmi a preparare la spedizione.

Non ho mai saputo esattamente come fare le bevande.  Minho preparava sempre la mia bevanda per me, conoscevo solo i sapori ma non era fatto con un certo latte.  Sapevo che i bicchieri esistevano, ma lui e Yuna li usavano raramente.  Hanno appena mescolato tutto nelle tazze.  Ovviamente è il mio primo giorno di lavoro e Minho farebbe di tutto per allenarmi nel modo corretto.  Forse con il passare del tempo e quando mi sento più a mio agio con tutto, potrei prendere delle scorciatoie come fanno loro.

"Anche le misurazioni per gli sciroppi sono facili", ha iniziato a spiegare Minho.  "Piccolo è un misurino, medio uno e mezzo, grande due. Ora le bibite o i creamosa italiani sono diversi, richiedono molte più misurini ma ce ne occuperemo un altro giorno. Concentriamoci prima sulle cose facili poiché è  il tuo primo giorno."

  Ho continuato a guardare Minho mentre preparava la bevanda ghiacciata mentre il latte per il latte era ancora fumante.  Ho girato la testa per dare una rapida occhiata alla coppia con il loro bambino.  Sembravano davvero felici, faceva male.  Dovevo essere io presto, ma non più.

  "Ehi," ho sentito Minho dire a bassa voce.  Riportai la mia attenzione su di lui.  "Tutto ok?"

  Dannazione.  Questo e "cosa c'è che non va" sono le due domande che potrebbero farmi crollare all'istante.  Mi morsi la lingua più forte che potevo per evitare che arrivassero lacrime, regalandogli un sorriso.

  "Sì, sto bene. Sono solo molto stanco."

  Minho non ha detto niente, ha appena finito di fare i due drink, mettendo i coperchi e portandoli al bancone per consegnarli ai clienti.  Rimase lì e guardò la famiglia uscire e uscire dal negozio.  Una volta che la porta fu completamente chiusa, mi fece cenno di seguirlo nel retro del negozio.

  Rimase in piedi contro lo scaffale che era pieno di tutte le tazze extra, i preparati per frullati, le polveri e gli sciroppi extra, incrociando le braccia sul petto.  Mi guardò con gli occhi socchiusi, aspettando che dicessi qualcosa.

  "Sto bene!"  Ho fatto del mio meglio per renderlo convincente.

  "Caccia".  Dal tono della sua voce, non credo che fosse convinto della mia affermazione.  "Ti conosco meglio di quanto pensi. Qualcosa non va. Che c'è?"

"Minho non è niente, te lo prometto. Sono solo stanco, non ho dormito abbastanza stanotte".  La metà non era una bugia.  "Sto solo, attraversando alcune cose, tutto qui. Giuro che sto bene, va tutto bene."

   Minho mormorò e annuì con la testa.  Sicuramente non era convinto, ma non avrebbe litigato con me.  Iniziò a tornare in prima fila, pulendo il bancone dove preparava i drink.

  "Pensavo di farti tornare domani per il secondo giorno di allenamento", si fermò un po'.  "Ma sembri davvero esausto."

  "Posso tornare domani", dissi.  "Quando non sembro esausto? Chris non dorme mai, e io sembro non dormo mai", ho scherzato.

"Va bene, i punti sono stati fatti."  Minho ridacchiò alla mia battuta, gettando lo straccio sul bancone.  "Ti farò entrare per il turno di chiusura con Yuna. Sai già dove va tutto, quindi più si avvicina alla chiusura, ti faremo lavare i piatti dato che il concerto dei 3RACHA è domani sera."

  Feci un cenno con la testa e gli alzai il pollice.  "Mi suona bene, capo."

    Minho raggiunse sotto il bancone dove c'era la cassa, tirando fuori una cartellina.  Me lo porse e sul davanti c'era scritto a grandi lettere, Manuale di allenamento.

  "Dato che oggi è abbastanza morto, puoi sederti dietro o anche sederti a un tavolo vicino e iniziare a passare attraverso questo", ha suggerito Minho.  "È già abbastanza pulito qui dietro, quindi non c'è molto da fare oltre a stare qui e aspettare qualcosa da fare."

  Presi il manuale di addestramento dalle sue mani e mi avviai verso il retro.  Ho preso una cassa che conteneva il latte quando è stato consegnato e l'ho capovolta per poterlo sedere.  Ho aperto la cartella e ho iniziato a scansionare tutte le pagine.  Ho sentito il telefono ronzare nella tasca del grembiule.  L'ho tirato fuori per vedere chi mi ha inviato un messaggio e ho visto che era Changbin.

changbin: Spero che tu lo stia prendendo con calma.  Per favore, siediti il ​​più possibile.  C'è una vaschetta di gelato che ti aspetta quando torni a casa dal lavoro.