كتاب الطبخ

الاومليت

المكوّنات

بيض- 4

زبدة- 20 غرام

ملح- رشة

فلفل أسود- رشة

بصل أخضر مفروم- بحسب الرغبة

ماء بارد- ملعقتان كبيرتان

................................

طريقة العمل

1- ضعي البيض والماء في وعاء متوسط الحجم ثم اخفقي المكونات جيداً بواسطة خفاق يدوي حتى تحصلي على مزيج.
2- نكهي بالملح والفلفل الأسود ثم اخلطي المكونات من جديد حتى تتجانس.
3- ذوبي الزبدة في مقلاة على النار، اسكبي مزيج البيض ثم اتركيه على نار هادئة لحوالى 44 دقائق حتى ينضج.
4- إقلبي الاومليت الى الجهة الثانية لـ4 دقائق إضافية حتى تنضج من جديد.
55- ضعي الاومليت في طبق، انثري البصل على الوجه ثم شاركيها على سفرتك مباشرة.