مرحبا جميعا ..
الجميع منا يحب الطعام ويحب تذوق اصناف جديدة منه ويحب تعلم وصفات جديدة
لهذا قمت بعمل هذا الكتاب حتى يدلكم على أطعمة مختلفة من
أطباق رئيسية - مقبلات - حلويات - عصائر وأشياء أخرى وفي هذا الكتاب سنعرض لكم المكونات وطريقة التحضير واذا اس...
150 غ شوكولاتة بالحليب (أو شوكولاتة سوداء حسب رغبتكم)
3 بيضات
50 غ زبدة
ملعقة صغيرة من سكر الفانيلا (فانيليا)
القليل من الملح
...................................
طريقة التحضير :
نقوم بتذويب الشوكولاتة مع الزبدة في حمام مائي. ثم نرفعها عن النار ونتركها تبرد.
نفصل صفار البيض عن بياضه، نضيف القليل من الملح إلى بياض البيض ونخفقه بالخلاط الكهربائي حتى يتكثف ويصبح كالثلج.
نضيف سكر الفانيلا (فانيليا) إلى صفار البيض ونخلط قليلاً، ثم نضيف خليط صفار البيض إلى خليط الشوكولاتة ونخلط جيداً.
بعد ذلك نضيف ربع كمية البيض المخفوق إلى الشوكولاتة ونخلط برفق حتى يندمج بياض البيض مع خليط الشوكولاتة، ثم نسكب خليط الشوكولاتة بالكامل على بياض البيض ونخلط برفق من الاسفل إلى الأعلى بشكل دائري لكي لا يتكسر بياض البيض.
نسكب موس الشوكولاتة في أكواب التقديم ونضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
تزين موس الشوكولاتة بالكريما المخفوقة وبحبيبات الشوكولاتة الملونة أو حسب اختياركم.
اوووه! هذه الصورة لا تتبع إرشادات المحتوى الخاصة بنا. لمتابعة النشر، يرجى إزالتها أو تحميل صورة أخرى.
