كتاب الطبخ

حلى السميد التركية

المكوّنات

لوز كامل – كوب

جوز - كوب

زبيب – كوب

زبدة – 4 ملاعق كبيرة

سميد ناعم – 4 أكواب

سكر – كوبان

جوز الهند – كوبان

حبهان مطحون – ملعقتان صغيرتان

قرفة مطحونة – ملعقتان صغيرتان

حليب سائل – كوبان

........................................

طريقة العمل

1- في قدر، ذوّبي الزبدة.

2- ضعي السميد وقلّيه حتى يتغير لونه. أطفئي النار.

3- أضيفي المكسرات فوق الخليط.

4- ضعي السكر وجوز الهند والحبهان القرفة والحليب.

5- أخلطي المكونات حتى تتماسك.

6- مدّي الخليط في صينية وأدخليها إلى الثلاجة لساعتين على الأقل.